Nhà mình trước ở quê cách xa chợ 5km đường rừng, chợ phiên 5 ngày mới có nên muốn có rau ăn phải trồng quanh nhà. Mẹ hay trồng…
Canh bí đỏ của mẹ

Nhà mình trước ở quê cách xa chợ 5km đường rừng, chợ phiên 5 ngày mới có nên muốn có rau ăn phải trồng quanh nhà. Mẹ hay trồng bí đỏ vì quả bí khi già có thể để ăn dần vài tháng, những lúc khó khăn chỉ cần lấy bí đỏ xào, nấu canh với một chút mỡ lợn cũng đã có thể qua bữa ăn. Giờ đây thỉnh thoảng mình lại nấu món canh bí đỏ nhưng mình nấu với xương, nhiều khi ăn mẹ lại nhắc lại những ngày xưa ấy vất vả, cả gia đình lại cười và thật vui vì những ngày tháng ấy đã qua rồi.

Nguyên liệu gồm có: Bí đỏ, xương lợn, gia vị…

Cách chế biến:

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt thái miếng

Cho xương lợn vào xoong đảo đều với bột canh sau đó cho bí đỏ vào xào chung, thêm 1 chút bột canh nữa cho bí thấm gia vị.

Cho 1 tô nước vào sau đó nấu sôi

Khi bí mềm và bở là bí đã chín, múc ra bát rồi thưởng thức

Có những món ăn dân giã nhưng mỗi khi ăn nó khiến cho người ta lại nhớ những kỷ niệm ngày xưa ấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn đặc sản rau muống nộm chua ngọt cách làm chả tôm viên chiên danh hài Hoài Linh cách làm chả tôm Pho tai lá gừng đậu hũ rán ngũ sắc cach lam vit nhoi nem thính Mách LẨU CÁ thịt kho với trứng Súp Cháo cách làm sữa chua nhanh chóng Trứng cá hồi GA mì ý hải sảnyle="background-color: #5F8D12" href="/index.php?q=váy hoa">váy hoa tôm rim ngọt cach lam dau phu xao rau cu bánh trung thu kem Tôm nướng mắc làm bánh trôi tàu sữa ngô bắp Hà Ly Nhiều món Tây giá Việt ở trứng cuộn dâu tây lam heo quay món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị cari cá canh đậu phụ nấu hẹ Chiên cach nau che yen hat sen salad bap va bo ngon do hop Bố che hat sen duong phen cách xay sinh tố ngon xôi dừa đậu phộng Khung anh harry potter and the deathly hallows 2 2011 mì trứng cuộn thịt chiên rang thịt ba chỉ mì hải sản Hướng dẫn tỉa đĩa trái cây đẹp mắt Làm bánh bo chao hoa lo đậu hũ sốt chanh Đặc Sản Bình Thuận kẹo socola gà chiên gà lăn mè Thiên Trúc Màu bánh bao nhân nấm thịt che ngo khoai lang ngon sa lát bí ngòi canh bí đỏ kiểu siêu dễ cu sen ham suon ngon cách đồ xôi gấc giòn rụm cua chien gion mỳ ý sốt hải sản mì ý hải sản chuối lăn dừa bò nướng cay mon an tet banh canh suon heo lẩu con gh hat hanh nhan^|salad gà ngũ sắc cach nau sua bi do Bà cá khô nem gÃƒÆ chim cut om gung bí đao hấp thịt muc xao muop ngon các biến tấu hấp dẫn của lòng heo khoai Mc Queen cach muoi dua leo nguyen trai cách làm kem chuối nấu lẩu ếch bánh trung thu dừa nướng kem đá dưa hấu công thức bánh tiramisu tiramisu viet nam khoai lang nấu súp sot chanh leo sụn gà rang Đuôi heo hầm đậu đen củ sen kho xôi cẩm nấu gà quẠcam Tom sot trung muoi Top thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh cá thu bánh mì vị quế nau cui dua banh nếp lá dứa cach lam da heo tự làm nước đường kho cá Cách làm ngong sot thom ngon Cách cắt tỉa đĩa hoa quả cực đẹp canh cá lóc banh goi bo la lot tom sot toi cach lam banh cookies hanh nhan bí đỏ bọc tôm Dau hao banh bong lan bo sua tuoi Ông banh pho mai dạ dày hầm Cún Khang Bún chân giò đổi vị cuối bánh mì thịt nguội cua bà bống Bí quyết làm giảm mùi tanh của cá làm mì kim chi