•  Cải thìa để nguyên cây rửa thật sạch (tách nhẹ các lớp bên trong rửa thật sạch hơn) nếu to thì bổ đôi.
•  Đun nồi nước thật sôi cho tí muối và dầu vào đem cải thìa trụng sơ cho chín, vớt ra 1 tô nước lạnh ( cho cải tươi và giòn ) ko quá 10 phút.
•  Vớt ra cho hơi ráo nước xếp lên đĩa.
•  Thịt cua xé nhỏ (tuỳ).
•  nấu nóng dầu cho tỏi vào phi thơm xào với thịt cua cho chín, cho tí sốt dầu hào vào rồi mới nêm gia vị vừa ăn, pha tí nước với bột năng ( hoặc bột bắp ) cho nở ít phút rồi đổ vào cùng khi chảo đang sôi.
•  Múc vào đĩa cải đã trang trí với ngò và tiêu

Mong các bạn ngon miệng với món cải thìa sốt thịt cua này nhé.

Cải thìa sốt thịt cua