Trứng muối là nguyên liệu chính để chế biến nên nhiều món ăn ngon như cơm rang, cháo trắng trứng muối, rau x
Cách tự làm trứng muối ngon như ngoài hàng

Trứng muối là nguyên liệu chính để chế biến nên nhiều món ăn ngon như cơm rang, cháo trắng trứng muối, rau xào trứng muối hay để làm nhân bánh.

Thời gian muối trứng vịt vào khoảng 1 tháng, lòng đỏ trứng còn cứng, thơm và không có mùi tanh. Về màu sắc thì tùy loại trứng mà có màu đỏ cam hay màu cam nhạt.

Nguyên liệu làm trứng muối

– 10 – 15 quả trứng vịt (có thể dùng trứng gà, trứng cút, thời gian muối sẽ ngắn hơn)

– 1 hoa hồi

– 1 thảo quả

– 1 lát gừng

– 1 lát quế

– 1 thìa canh rượu trắng

– 1 thìa canh đường

– Muối theo tỷ lệ 250 g/1 lít nước

– Lọ thủy tinh đựng

cach-lam-trung-muoi

Cách làm trứng muối ngon

– Trứng rửa thật sạch, phơi khô. Lọ đựng trứng cũng rửa thật sạch, phơi khô.

– Hồi, quế, thảo quả, gừng tất cả nướng hoặc rang khô đến khi có mùi thơm.

– Đun sôi 1 lít nước, cho hồi, quế, thảo quả, gừng vào đun khoảng 5 phút. tắt lửa, hòa tan đường và muối vào nước đến khi tan hết. Nước nguội hoàn toàn cho vào 1 thìa canh rượu trắng.

– Xếp trứng vào lọ, cho hỗn hợp nước cùng hồi, quế, thảo quả, gừng vào sao cho trứng ngập hết nước. Nếu trứng nổi lên, có thể dùng bao nilon đựng nước bên trong chặn ở trên rồi đậy nắp lại, để nơi khô ráo.

Thanh Xuân

cách làm trứng muối trứng muối
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

bánh sữa chiên mứt dứa Cách khử mùi hôi trong nhà không tốn hầm mì chua ngọt chè bột năng bọc heo quay Kem sữa vịt nấu chao mut cam deo NUI xào tôm socola ngon cách làm bánh pudding cach muoi ca kệ tủ lẩu chua Ngũ vị chiều nem ran 5 lý do để chọn thực phẩm giàu chất Nhận biết thực phẩm không an toàn học nấu ăn mỳ lạnh cach lam sinh to dua xanh Sốt me quả nho chủ nhật Thực phẩm sa lát ớt chuông quán ăn mậu dịch nau che hoa cau Sâp 马上到 chuá com rang bong cai nam xao tom ngon xôi viên thịt cọc đẹp vàng Chè ngon">món chữa thiếu máuckground-color: #8DB8A5" href="/index.php?q=mực nướng satế">mực nướng satế tối nay nhà mình ăn gì nuoc mo chè khúc bạch bánh mì kẹp spaghetti sốt kem tươi ngà cach lam dau mẠtrứng xào thịt bò lá nếp cai bo xoi xao Hen xuc banh trang quà valentine gỏi củ cải giấy bìa m gÃƒÆ cach lam kho bo mem trộn mì pate gan gà lam sushi gac cách làm pate ngao hap bò nướng Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải" href="/index.php?q=canh chua ca loc">canh chua ca loc cach lam kem oc que si rô trái lựu cach lam mon ga ngon Bánh quấn Tam Đảo hoành thanh chiên làm nước chanh hương quế mi y tron che bot loc boc thit quay lưỡi lợn khỏe đẹp Bún miến phở mì salad gà cách làm bánh quy trà xanh Nhớ Hoa qua Dam Cách lam Dua leo muối tranh vui mua rau sach o dau phòng ếch cấm đậu hủ sốt cách làm bánh xèo Cá mòi muối chua day nâu CÃƒÆ nh gÃƒÆ cach lam milk cupcake món ngon từ sườn non giảm cân tự nhiên Cẩn cải trộn cách làm chả giò củ trứng sốt chua ngọt 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh há cảo nhân thịt c峄憈 lam ca vien chien ngon khia Tuyết Nguyễn Thịt heo chiên làm nhanh ăn tình yêu mẹo vặt sấu ngâm mắm đậu hũ non chiên xù Cach lam xiu mai thit heo tôm rim mặn ngọt Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại món mận ngon Canh cua ăn tết đoan ngọ tuong ca thạch đậu đỏ lá lốt