Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách pha nước chấm hải sản ngon không phải nghĩ

Món hải sản muốn ngon không thể thiếu khâu pha nước chấm. Để pha nước chấm hải sản ngon, dễ ăn, bạn cũng cần biết một vài mẹo nhỏ đấy nhé!
Cách pha nước chấm hải sản ngon không phải nghĩ

Trong số các món hải sản, có lẽ hải sản hấp là món ăn được nhiều người sử dụng nhất. Bởi phương pháp hấp sẽ giữ trọn hương vị của hải sản. Tuy nhiên, muốn có được món hải sản ngon, bạn cũng cần biết cách pha nước chấm hải sản sao cho phù hợp. Có như vậy món hải sản của bạn mới ngon đúng điệu, đảm bảo ai ăn cũng thích mê.

Cách pha nước chấm hải sản ngon không phải nghĩ

Muốn ăn hải sản ngon, bạn cũng cần biết cách pha nước chấm hải sản nữa đấy

Cách pha nước chấm ngon để chấm hải sản không khó, song để bát nước chấm có màu vàng sóng sánh, bóng bẩy, mùi quất sả thơm nồng, thì bạn cũng cần bỏ túi vài bí quyết ''vàng'' đấy. Hãy để Lamsao giúp bạn cách pha nước chấm các món hải sản hấp để cả nhà luôn ngon miệng.

Nguyên liệu

Với cách pha nước chấm hải sản ngon, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

- 3 thìa bột canh (bạn không nên cho quá nhiều bột canh vì sẽ làm chấm ko ngon)

- 6 - 7 thìa đường vàng (đường hoa mai)

- Ớt tỏi băm nhuyễn

- 2 - 3 thìa tương ớt chinsu (bạn có thể tự làm tương ớt để pha nước chấm hải sản cũng được)

- 10 quả quất, 3 - 4 cây sả 

- Hạt tiêu, mỳ chính

- Máy xay sinh tố / cối chày để giã

  
  • 1

    Bạn rửa thật sạch cối, chày sau đó cho ớt, tỏi băm nhuyễn cùng với hành hoa vào giã. Giã thêm đường vào tỏi, ớt sẽ giúp cho món nước chấm hải sản thêm đặc và đậm đà.

    Cách pha nước chấm hải sản ngon không phải nghĩ 1

    Để làm nước chấm hải sản hấp, bạn cần giã nhuyễn ớt, tỏi đầu tiên
  • 2

    Bóc vỏ sả, rửa thật sạch, đập dập, thái nhỏ rồi để riêng. Quất vắt lấy nước rồi bỏ hạt. Cũng với nguyên liệu sả, quất bạn có thể học thêm cách pha nước chấm ốc cũng quá ngon đấy.

    Cách pha nước chấm hải sản ngon không phải nghĩ 2

    băm thật nhỏ sả để pha nước chấm hải sản
  • 3

    Cho tất cả những nguyên liệu còn lại gồm 3 thìa bột canh, tương ớt, mỳ chính, hạt tiêu, nước cốt quất và hỗn hợp ớt tỏi vào máy xay xay nhuyễn. Bạn nêm nếm thêm một lần nữa cho vừa khẩu vị rồi đổ ra bát, rắc sả đã băm thật nhỏ lên trên là đã hoàn thành xong công thức pha nước chấm hải sản ngon rồi đó.

    Cách pha nước chấm hải sản ngon không phải nghĩ 3

    Cach pha nuoc cham hai san ngon
Thành phẩm

Sau khi pha nước chấm hải sản xong, bát nước chấm phải có mùi thơm của sả, quất, cay nồng của ớt tỏi, và có độ sánh, mịn. Chắc chắn với bát nước chấm này, những món hải sản hấp như cua, ghẹ, tôm, mực hấp sẽ ngon miệng hơn đấy. Chỉ với công thức giản đơn này, bạn có thể pha nước chấm hải sản, sau đó bỏ vào chai rồi để tủ lạnh dùng dần. Tự làm nước chấm tại nhà vừa tiết kiệm, vừa đảm bảo an toàn thì ''tội gì mà không làm'' đúng không nào!

Với món hải sản hấp, bạn cũng có thể học cách làm muối ớt xanh ngon chấm gì cũng thích cũng được đấy nhé! Muối ớt xanh chấm với hải sản thì đúng chất của người miền Trung rồi.

Bên cạnh cách pha nước chấm để chấm hải sản kiểu này, bạn có thể pha thêm nước mắm chua ngọt nữa. Đây cũng là loại nước chấm quen thuộc vừa ngon vừa dễ pha được ứng dụng rất nhiều trong bữa ăn hàng ngày.

Cách pha nước chấm hải sản ngon không phải nghĩ 4

Công thức pha nước chấm hải sản hấp 

Chúc bạn thực hiện thành công với cách pha nước chấm hải sản này!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

Những Bài Đã TìmPha nước chấm gỏi cuốn và bánh cuốn Pha nước chấm nem rán Pha nước chấm ốc Pha nước chấm vịt  Phở cuốn thập cẩm “Sửng sốt” với nước chấm vùng cao “Sửng sốt” với nước chấm vùng cao Tạm biệt kỳ nghỉ với phở cuốn thanh mát dễ ăn Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương Cách pha nước chấm nem quá ngon và giản đơn Tự làm tương cà quá ngon Tự pha nước chấm nem, bún chả quá ngon Tự XỐT CHUA NGỌT quá ngon Cách làm tương cà quá ngon Tuyệt chiêu pha nước chấm các loại bánh mặn Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon Tuyệt chiêu pha nước chấm ốc Video Cách pha nước chấm cá hấp, cá luộc Video Cách pha nước chấm cơ bản Video Cách pha nước chấm nem

canh ga ham hat sen ngon Hâ p dâ n vơ i da da y heo xào sả ớt chao ga ngon nghêu luộc thịt viên cách gấp hộp quà mon banh mì tôm chiên bơ Hai món thăn bò mềm ngọt khó cưỡng kho cá nục với thơm Italia nà ngũ vị kem bơ chuối Cac mon tron nau rau chan vit bánh plan bí ngô trứng chiên ăn sáng cach lam canh sup suon non làm yến mạch nướng ngòi gio heo mật ong khắc tinh vi khuẩn kháng thuốc tai heo ngâm chua banh mi che Biji Salak Indonesia Top Khoai sọ Tuyết Nguyễn món ngon từ gà cach lam ghe rang me ngon bo ham bi do Hải Nam Nuoc Ông Công Ông Táo muc kho rang me nấu canh dưa chua trà cai nuong dầu giấm trộn rau tiêu trứng cút kho bún nghêu LÃƒÆ vá hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú com rang dua chả giò chay sandwich chiên không dầu Lá khúc hen ngon Long vải tri gau thit de hap sa tom cuon lau suon sinh tố cho tình yêu Ngọt giòn giam pate gan ga nau an ngon nhat Cách làm bánh đúc Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải Xì Đến Gia Lai thưởng thức phở bánh bột lọc nhân đỗ xanh Bánh bột Nếu che bột lộc gà chiên cay che dau xanh ngon banh trung HAN QUOC Ngộ dầu ăn ca loc chien xu cÃƒÆ ri đậu cô ve nhà bếp Cá rô cóc ép lấy nước xao thit ga ngó bùn cháo sò Làm gì với nồi cơm bị sống Am thuc suon nuong coca bông lan cuộn Mùa Hè List Lẩu Những món ngon từ chân gà khắp thế nhồi thịt Bông bí ngồi nhồi thịt Võ cách nấu nhàm cai chua nau canh làm bánh mỳ bơ đường bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ngon mối Nau che sinh to da ga xao sa ca loc kho to ngon từ thịt gà sử mật ong gia vị món nướng làm bánh lam mut dau nên Mã cháo luơn be be canh gà nấu dứa Món Chiên Cỗ bap cai muoi cá kho đậm đà ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu tim xôi dau xanh Món Chay cupcake caramen cach nau che nước chấm Thịt Heo