Nguyên liệu làm bánh nhót

Với cách làm bánh nhót, bạn cần:

• 170 gram bột nếp loại ngon
• 15 gram bột gạo tẻ
• 1 ít vừng rang sẵn
• 200gr đường
• 170ml nước ấm

Cách làm bánh nhót

• Để thực hiện cách làm bánh nhót, đầu tiên bạn tiến hành trộn thật đều bột nếp với bột tẻ, sau đó gom bột thành hình giếng, từ từ đổ nước ấm vào giữa.

• Nhào bột thật kỹ cho hỗn hợp bột mịn mượt, thời gian nhào bột càng lâu thì bột càng dai. Sau đó để bột nghỉ chừng 15 – 20 phút.

• Lấy bột ra, chia bột thành từng viên tròn nhỏ có kích thước đồng đều nhau. Dùng đầu ngón tay vuốt hai đầu của viên bột về hai phía để tạo thành hình thoi. Xoay đều để phần bột được mịn. Thực hiện tương tự với các phần bột còn lại.

• Đặt nồi nước lên bếp, nấu sôi, thả phần bánh vào nồi.

• Đợi cho nước sôi trở lại thì giảm lửa, chờ tới khi bánh nổi lên trên bề mặt nước tức là bánh nhót đã chín.

• chuẩn bị sẵn sẵn một bát nước lọc, vớt bánh ra thả vào bát nước cho bánh khỏi dính và dai hơn.

• Đổ 200 gram đường vào nồi, thêm 400ml nước, nấu sôi. Lượng đường và nước có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.

• Xếp bánh vào bát, chan nước đường lên trên sau đó rắc vừng rang vào là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh nhót. Bánh khi nguội ăn sẽ mát và dai hơn là lúc nóng.

Thành phẩm

Ở châu Á, Tết Hàn thực là một ngày lễ quan trọng, là dịp gia đình sum họp cùng thưởng thức những món bánh ngon. Nếu như Nhật Bản có món bánh trôi nướng, Hàn Quốc có bánh trôi chocolate, Singapore có món bánh trôi hình chân mèo thì tại Việt Nam, đặc biệt là vùng đồng bằng Bắc Bộ cũng có món bánh nhót rất đặc biệt.

Thay vì món bánh trôi truyền thống quen thuộc thì bạn có thể đổi vị cho cả nhà với món bánh nhót dai dai, ngọt mát lại thơm thơm mùi vừng. Cách làm bánh nhót rất giản đơn nên món bánh này sẽ là gợi ý hay cho bạn trổ tài trong dịp Tết Hàn thực năm nay đấy!

Cách làm bánh nhót lạ mắt thơm ngon mà rất giản đơn nhanh chóng cho ngày tết Hàn Thực mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thật ngon mắt phải không các bạn? Chỉ cần vài bước thực hiện là đã hoàn thành rồi đấy! Mong bạn thực hiện thành công cách làm bánh nhót!

Theo Afamily