Món chè nóng với vị bùi của đậu xanh hòa lẫn với vị béo của nước cốt dừa thơm mùi lá dứa, kết hợp với vị dai dai của trân châu là món tráng miệng hấp dẫn cho những ngày hè sắp tới.

	Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè

Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
Nguyên liệu gồm có: - 200gr đậu xanh - 500gr dừa nạo - 1 bó lá dứa - 200gr đường - 1 bịch trân châu ngũ sắc (có thể dễ dàng mua trong siêu thị)
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
Cách chế biến: - Đậu xanh ngâm qua đêm hoặc trước 4-6 tiếng. Sau đó đãi sạch vỏ và xả nước kỹ, để đậu ráo nước.
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
- Dừa nạo mua về vắt 1 chén nước cốt (300ml) và 1 lít nước dão dừa. - Trân châu mua về, ngâm nước trước 30 phút rồi luộc qua nước sôi. Sau đó xả bằng nước lạnh nhiều lần cho trân châu không bị dính bết lại với nhau.
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
- Lá dứa (lá nếp) rửa thật sạch buộc lại thành bó. - Cho nước dão dừa vào nồi, cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cùng bó lá dứa vào nồi, đun lửa vừa cho đến khi nước dừa sôi lăn tăn, vớt bọt, bỏ phần lá dứa ra và cho phần đậu xanh vào.
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
- Nấu cho đậu xanh nở và mềm, lúc này mới cho phần đường vào, có thể gia giảm từ 150-200gr đường tùy khẩu vị. Đun tiếp cho đường tan. - Sau đó, cho phần trân châu đã luộc vào, quậy đều và một chiều để phần trân châu không bị vón cục
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
- Khi nồi chè sôi trở lại, cho tiếp phần nước cốt dừa vào và tắt lửa - Múc chè ra chén, dùng nóng
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè đậu xanh, món ngọt, Trâm Phạm

da day xao món giải khát giăm bông Sa tế nhúng cơm chiên cá lòng trắng Thit heo rang com dep sinh tố hoa quả sữa đậu khai vị Da lợn chè đỗ ngự cách làm bánh quy mèo Cà ri gà sụn gà gà nhồi Tác phẩm nghệ thuật từ món ăn NAU VIT nấu canh chua táo ngon thoà Mắm chưng lúng chao cây thông Noel huong dan lam banh nuong khÃƒÆ ga hap mam MIEN XAO TOM mi xao thit Rau Muồng Cẩm spaghetti carbonara Cá Kho nghe goi ca Đình Phạm hoành thánh rán giòn Che bi Vĩnh goi cuon tom f5 ch so long bun vi ca hoi uc ga cá basa địa Tết đoan ngọ Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh lẫu ếch hấp trứng thit cuon kem que dâu ngẠrau xao sẠlá mắc mật cách chiên gà cu sen ham gio heo may và hông mon goi banh trang nuong nem chua hà ly hoÃng cà khô salad rau trộn cach lam che bÆ Æ i Hướng dẫn chọn rau ngon trái bổ cho Chôm hệ nấm đùi gà xào Gợi xôi mít tu lam chao quay chuối chín 10 món ngon tận dụng từ thit bo xao khom bò nướng Thịt bò nướng ăn không biết Mut dua Món ăn vặt ngư Ga nuong chao lam ga nuong quoc banh trang cuon thit Nuoc trở mon cnah ngon Mùa Hè nÃƒÆ m cách làm cánh gà nướng bun rieu món ăn kiểu ấn mon kho ngon chua dau tôm càng cach lam xoai Nuôi xào bò thuc don mon ngon Thịt dê trang chÃƒÆ Cach nấu canh sua dau nước mát Dau phu nhoi thit thực đơn món ngon mực hấp CÃƒÆ mai bánh mì sandwich kẹp hải sản canh cà thu bánh ngọt mon chien ngon GIÃƒÆ cÃƒÆ chien xôi dau xanh Tổng hợp cupcake ca cao vani