Canh kim chi trứng non vậy thôi chứ chả hề cay, chả hề nồng tẹo nào. Kim chi cải thảo nhà làm chua dịu, thêm đậu phụ tươi béo, trứng non ngầy ngậy, bùi bùi.
Cách nấu canh kim chi trứng non

Thực lòng là dù trời có nóng hay cực nóng thì món canh kim chi trứng non vẫn cứ quá đỗi quyến rũ. Màu đỏ lừa tình vậy thôi chứ chả hề cay, chả hề nồng tẹo nào. Kim chi cải thảo nhà làm chua dịu, thêm đậu phụ tươi béo mềm, trứng non ngầy ngậy, bùi bùi. Chẹp, nói đến thôi đã làm cô béo nao lòng. Thế là vào bếp vậy!

Nguyên liệu nấu canh kim chi trứng non

– Kim chi muối sẵn (chọn loại đã muối lâu, chua nhiều)

– Chili paste của Hàn Quốc

– Đậu phụ

– Trứng non

– Tỏi

– Đường, xì dầu, muối, ớt bột Hàn Quốc.

canh-kim-chi-trung-non

Cách nấu canh kim chi trứng non

– Kim chi thái khúc to để riêng.

– Trộn hỗn hợp nấu canh: 2 tbs chilipaste, 1 teaspoon tỏi, 1 teaspoon ớt bột, 1 hoặc 2 teaspoon đường, 1 hoặc 2 teaspoon xì dầu. trộn thật đều.

– Lấy một lượng nước vừa đủ để nấu canh, hoà hỗn hợp ớt vừa trộn được vào rồi đun sôi. Sôi rồi các bạn giảm bớt lửa, thêm kim chi vào.

– Đậy vung đun nhỏ lửa 10-15 phút thì thêm đậu phụ cắt miếng vừa ăn, trứng non vào. Lúc này cho lửa to vừa. Khuấy nhẹ tránh để đậu phụ vỡ.

– Đun thêm 5-10 phút nữa thì co hành hoa thái khúc vào, nêm nếm lại bằng muối và đường cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Lưu ý: không nhất thiết phải sử dụng trứng non, có thể thay thế bằng thứ khác. Nước canh kim chi trứng non này dùng làm canh ăn kèm cơm hoặc nấu mỳ. Bạn cũng có thể dử dụng làm nước lẩu kim chi nhưng thay nước lã bằng nước ninh từ rong biển và cá.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Phong Vũ

canh kim chi canh kim chi trứng non
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

nấu lẩu mắm món ngon mỗi ngày chuối đánh xéo giải độc Cải xoong gà chiên coca cola xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi than lon chien xu kieu nhat chia Bi kem vị chanh gio heo gia cay gnocchi bong sung sandwich cuon cach nau canh Món ăn kèm gà nướng coca bo la lot ngon Đậu phụ cách làm thịt chay tại nhà pudding hẹn hò cocktail húng quế kem chuối trà xanh banh tsukune japan món ngon Bắc Kạn Cách làm cá viên Canh bò rau răm mực rán xù ngá cach lam banh xeo kieu nga Phù trúc chay rất giàu chất dinh dưỡng mon mi cuon suon heo ngon Cún Khang Bánh mỳ kẹp thịt gà sốt tai heo ngam giấm nao Canh bầu thủy cupcake đa sắc màu pudding chanh day tiểu chè đậu đỏ Miền Trung canh cá đậu 膽谩ng lam banh bao nhan thit nộm rau Nộm rau mát lành làm nhanh ăn làm snack khoai tây giòn tan Chung kho bánh quy cho giáng sinh khoai tây viên chiên cach lam banh Choux à la cream Sữa chua sinh tố giải nhiệt hè canh sườn nấu rau củ com ga ap cho chua cay khấu nhục khuyên tai trung thu gà rim Thit chó bánh tiramisu thành bánh sinh nhật tháºch làm lọ hoa bằng trái cây #EC9293" href="/index.php?q= trà xanh"> trà xanh cach lam vit rim gung món cá làm kem không cần máy cach nau che mit mì ăn liền ẫm thực Hạn mỳ gà công thức củ niễng xào thịt nau ngo khoai mẹo hay đồ uống giải khát mùa hè xiên cơm ngon cach nau xoi gac kem bánh oreo Tự làm bò bía tại nhà ngon như ăn quán cach lam cat heo xao ngon món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút mien xao bo ngon bánh xèo thịt heo hai quán gà tần trong phố cổ Ä Ãªm nấu cơm chay pudding dâu tây banh trưng Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường dễ làm cach nau canh nhu y cach nau mi goi rau muong chen xường xào chua ngọt Rau trộn thanh nhã gà nướng khoai tây Canh cải chua sườn non là cua bánh cuốn hạt nêm tôm phã å thịt gà làm bánh xay sinh tố thanh long gỏi cùi dưa hấu cách làm gỏi mực Đãi cả nhà sò huyết xào măng làm bánh cà chua bi cach lam bun bo lÐ Ð rau câu thơm gà chiên banh Day nau an Bắc Ninh dam duong