Ngoài món cà ri gà quen thuộc thì hôm nay bạn hãy biến tấu chút để có món cà ri cá lạ miệng, béo thơm rất hấp dẫn này nhé! Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!
Cách nấu cà ri cá quá ngon




Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cà ri cá:

- 30ml dầu olive

- 700 gram rau cải bó xôi

- 3 củ hanh

- 10 gram cà ri đỏ

- 250 – 300ml nước dùng gà

- 250ml nước cốt dừa

- Một ít muối

- 170 - 230 gram cá chẽm philê

- 60 gram rau mùi tươi

- 2 gốc hành lá

- 1 quả chanh





Lột bỏ da của cá chẽm, rồi rửa thật sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước, và rắc lên ít muối để ướp cá một lúc.




Làm nóng nồi với 15ml dầu olive ở lửa vừa, sau đó bạn cho rau cải bó xôi vào. Đảo đều rồi nêm một ít muối, tiêu và lấy ra bát, để riêng.




Trong chảo đã xào rau, bạn thêm 15ml dầu olive còn lại vào, khi dầu nóng thì bạn cho hành tây xắt nhỏ vào đảo khoảng 5 phút đến khi bạn thấy hành chuyển màu hơi vàng.




Thêm cà ri đỏ, đảo đều.




 Tiếp theo, bạn đổ nước dùng và nước cốt dừa nồi.




Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi giảm bớt, bắt đầu hơi sệt lại, thì cho cá vào, đậy nắp và hầm trong khoảng 7-8 phút.




 Cắt nhỏ rau mùi và hành lá.




 Cho rau mùi và hành lá vào nồi cà ri cá, vắt chanh và khuấy đều.




 Sắp rau cải bó xôi ra đĩa trước, gắp một miếng cá và chan nước cà ri lên, rắc thêm ít hành lá xắt nhỏ lên phía trên.


Các món cà ri hầu hết đều được biết đến với vị cay thơm đặc trưng, tuy nhiên với món cà ri cá được ăn kèm rau cải bó xôi, vị cay của món ăn sẽ được tiết chế bớt. Món cà ri cá này bạn vừa có thể ăn kèm với bánh mì, bún hay cơm nóng đều ngon.



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: simplyscratch)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ cá món chính món thái cà ri tối nay nhà mình ăn gì món mặn

thịt nguội xào nui lanh giò heo gia cây nem cuốn kim chi đậu phụ 5 món ăn không thể bỏ qua khi tới Nha lọ thủy tinh cach pha mam nem ngon mì gạo hoa Bánh canh hẹ ở Phú Yên chan Bò mồ hôi dừa xiêm cuc banh trung Gợi ý 8 món gà ngon miễn chê làm bánh xeo Phô mai sữa chua chanh dây món trộn Dưa chuột xào thịt bò bia Chảy LẠthị Cá Chiên lưu chẠCanh canh khế chua đậu bắp trộn rau là chanh làm brownies ngon 5 nhóm dưỡng chất phụ nữ lớn tuổi bánh dua donut trà xanh lau bo banh bong lan chay cach lam dua chua cháo cò cú mèo món bò kho củ su xào trứng nuoc cham dua le phà Šbắp rang hình đầu lâu thạch rượu vu lan ð xoi la dua ngon Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không lúc Chã gio cẠi sữa com ruou canh măng crepe chuoi Làm sao để tách hạt lựu không bị nát bánh bao rán giòn gà viên lá mắc mật nếp bọc chuối nướng Mẹo chế biến sinh tố thật ngon bắp bò ngâm mắm chè huế banh rau cu pho mai thom cua chung lap xuong ngon bun tom ngon cách làm bánh bao nhân thịt cách làm mứt vỏ bưởi cà ri cách nấu cơm trộn cach lam cu cai kho ca Bánh kheo tay cach lam man dam cah lam sinh to bo cu sen ham gio heo cac mau banh trung thu dep may vÃ Æ chảy tra bong cuc ky tu là chè bí đỏ cách nấu chè huế sup nui thịt nguội bánh mì bọc thuc don cuoi tuan Sữa đậu bánh tráng cuốn bap cai banh me cach lam banh da bắp bò rim mặn Đậm đà bắp bò hoa rim căch chè bột năng bánh mì khoai lang đậu bắp bánh mì sandwich nhân tôm canh đậu chè hoa nhài Bánh flan cho bé cach lam mi trung xao bo chế biến hải sản ga sot bo ngon kem chuoi bo dau phong ngon lam banh paparoti mon ca ri ngon hải sản nem tai heo sinh to le thit lơn banh bong LAN Ca Rốt canh cà hoành thánh chấm nước tương miến xào thịt heo Thach rau cau mẹo bánh mỳ nướng muối ớt