Ngoài món cà ri gà quen thuộc thì hôm nay bạn hãy biến tấu chút để có món cà ri cá lạ miệng, béo thơm rất hấp dẫn này nhé! Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!
Cách nấu cà ri cá quá ngon




Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cà ri cá:

- 30ml dầu olive

- 700 gram rau cải bó xôi

- 3 củ hanh

- 10 gram cà ri đỏ

- 250 – 300ml nước dùng gà

- 250ml nước cốt dừa

- Một ít muối

- 170 - 230 gram cá chẽm philê

- 60 gram rau mùi tươi

- 2 gốc hành lá

- 1 quả chanh





Lột bỏ da của cá chẽm, rồi rửa thật sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước, và rắc lên ít muối để ướp cá một lúc.




Làm nóng nồi với 15ml dầu olive ở lửa vừa, sau đó bạn cho rau cải bó xôi vào. Đảo đều rồi nêm một ít muối, tiêu và lấy ra bát, để riêng.




Trong chảo đã xào rau, bạn thêm 15ml dầu olive còn lại vào, khi dầu nóng thì bạn cho hành tây xắt nhỏ vào đảo khoảng 5 phút đến khi bạn thấy hành chuyển màu hơi vàng.




Thêm cà ri đỏ, đảo đều.




 Tiếp theo, bạn đổ nước dùng và nước cốt dừa nồi.




Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi giảm bớt, bắt đầu hơi sệt lại, thì cho cá vào, đậy nắp và hầm trong khoảng 7-8 phút.




 Cắt nhỏ rau mùi và hành lá.




 Cho rau mùi và hành lá vào nồi cà ri cá, vắt chanh và khuấy đều.




 Sắp rau cải bó xôi ra đĩa trước, gắp một miếng cá và chan nước cà ri lên, rắc thêm ít hành lá xắt nhỏ lên phía trên.


Các món cà ri hầu hết đều được biết đến với vị cay thơm đặc trưng, tuy nhiên với món cà ri cá được ăn kèm rau cải bó xôi, vị cay của món ăn sẽ được tiết chế bớt. Món cà ri cá này bạn vừa có thể ăn kèm với bánh mì, bún hay cơm nóng đều ngon.



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: simplyscratch)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ cá món chính món thái cà ri tối nay nhà mình ăn gì món mặn

cach lam cánh ga chien gionle="background-color: #375B72" href="/index.php?q=hoc cach lam thach">hoc cach lam thach hu tieu bo kho hot dog lan bot chien cach lam bap non xao muc hot vit lon học nấu ăn trong 60 giâyl" style="background-color: #B27505" href="/index.php?q=doi">doi pha lau thom ngon hen xao Làm mắm tép hon hop hoa qua dứa trộn công thức pizza thịt bằm hoành thánh heo nuong mam tom cach lam tom xao ngon hen xuc phong tom hoa anh đào bắp xào cach lam bo nuong xa xiu mi y ngon hoa hồng má ³ hanh tay da vi nuong Thanh Hóa hai san nuong ngo ri hanh tay muoi cach lam bun tron nam Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A sườn heo nấu cháo nộm rau muống cách làm bánh ngon tự may hen xao sa ot ca ri ham cuon trung ham cuon trung muoi ngon hột vịt lộn xào chua hồi già Mật ong cach lam bun xao nghe cach lam lac rang muoi học vẽ khac hấp bia hầm chân giò ha cao hapkhổa> lập đặc sản miền bắc cach lam trung ga hoa cuc hải sản chiên ha cao học làm bánh vit ham hộp cơm mỳ quảng trai cay dam Ăn sao cho đẹp tóc rau củ kho chay ca hoi xao rau cu bo duong cach lam cũ hủ dưa xao lễ Vu Lan cach lam banh trang hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C dГўu cách nấu chè ngon kem đá trái cây kho thịt gà Nắng nóng làm hoa ruy băng Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành cach lam mut dua deo cach lam cơm cuon mon nem ngon nam trung bộ salad trộn cay Nuoc trai cay ngon kali chân giò muối banh tart trung Làm cơm chiên tại nhà hoàn hảo như trà sữa đánh trứng trứng bông mịn bánh cuốn hành xoi vo hat sen cà tím xào cá cach lam cơm rươu oc buou nhoi thit ngon học nấu ăn cách làm bánh khoai Làm bánh tôm xiên nướng quoc viet masterchef de hóa cach lam cốm dẹp Tương phùng cá cóc Vịt xào thit chien thịt gà nướng lam ga ran Kisu Súhi cach lam ca chem lan bot hạnh chuà tưới tom nuuong sot chanh day thịt sốt trÃƒÆ phở xào Phở xào chay cho ngày lễ Phật hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú cach lam ca hu kho rieng công thức cháo cua toi canh chua cá bớp chả giò cuộn tôm bot dau xanh hai duong homemade Tom chua ngot bo kho ngon nhu ngoai hang cách nấu mì thịt bò cà chua