Cùng tên gọi bún bò, song mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau. Đối với người miền Nam, bún bò Nam Bộ - còn gọi là bún thịt bò xào - vừa giản dị lại tinh tế.
Cách nấu bún bò Nam Bộ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 500 Gr (Phi lê)
  • Hành tây 1 Củ
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 4 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Xà lách 100 Gr
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Bún tươi 500 Gr
  • Dưa leo 1 Trái
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Hành phi 15 Gr
  • Đậu phộng 15 Gr (Rang)

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò phi lê cắt miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu chiên và 2 muỗng cà phê hạt nêm. Để thấm gia vị. Bún bò Nam Bộ

2

Rau, sau khi nhặt rửa thật sạch, cuộn rau thơm vào xà lách, cắt nhuyễn. Giá, có thể để sống, trụng sơ qua nước sôi, để ráo hoặc xào giá lên. Dưa leo, cà rốt cắt nhỏ trộn giấm, đường, nước mắm như dưa góp.  Bún bò Nam Bộ

3

Cho ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho tỏi băm còn lại vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn cho miếng bò vừa chín tới, đổ ra đĩa.  Bún bò Nam Bộ

4

Hành tây bóc vỏ cắt nhỏ. Tiếp theo cho hành tây vào xào tái rồi cho phần thịt bò trở lại chảo đảo nhanh cùng hành tây, tắt lửa.  Bún bò Nam Bộ

5

Thưởng thức: cho rau sống, giá, bún vào tô, rồi cho thịt bò xào lên trên, cho dưa góp (dưa leo, cà rốt ngâm), rắc đậu phộng, hành phi, chan nước mắm. Bún bò Nam Bộ Bún bò Nam Bộ Bún bò Nam Bộ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún bún bò bún thịt bò bún nam bộ công thức bún nam bộ

đồ chua cách làm cá kho măng Khi măng đắng Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng Thái Bình banh mi cuon tom ngon tôm nhồi trứng muối rán mam chung hot vit món lagu món ăn noel cach nau canh ga mực sữa nướ nuoc Cham nhiet co the">nuoc chanh giai nhiet co the ruoc tom Jambon Cá hồi phụcolor: #D6C0EE" href="/index.php?q=măng muối">măng muối ta nem gà cua salad cà chua bi gà nướng le chung mat ong thịt gà chiên cà nuong bi heo tu lam xao thit bo bò khô Cá lăng hấp bia Sinh tố chuối tẩm bột chiên bánh nếp vị sầu riêng chả giò cuốn Rau cau giò gà nướng sa tế goi cu sen ngon món má ³ mon ca com chien toi ot Hoa chuối Hoa qua Dam ca bac mà mì ý sốt đậu khoai tây le hap mat ong miê mocktail trái cây côm xao Ha Noi tu lam thach rau cau cách nâu ăn tao pha"background-color: #364537" href="/index.php?q=An sang">An sang 2013 Tim phụ lam khoai tay nuong tieu bánh muffin vị dâu tằm mochi trÃƒÆ xanh Ä Æ n cơm rang chả trứng Khám cach nau xoi hoa sinh tố vải thiều Ä á ng Huyết giữ trà khô thơm ngon hộp nhựa làm bánh không cần lò nướng Món che lam chim ngoi hat sen Canh gà chiên Học cari tôm nước dừa Hàu khoai tay vien ngon canh ga ran ngon HÃƒÆ My ăn ngon Hao Iphone 7 Hu tieu kho Suon non chả giỏ canh bổ trí não snack cuộn cuon hue cach lam dua hau dam chim câu hầm bà nh bò Goi cach lam bap cai tron bacon Hoc nau an Hong Kong Sê ngao lam pate gan ngong làm kem sô cô la thế nào Bất thuc don an dam che fđậu xanh khoai lang banh bong lan man các loại bánh Nhât Bản lườn ăn chơi nước cốt Gian há tai gà vo viên chiên xù khoan cac mon lau bò xào ớt ngọt sốt tương đen Hoc nau ăn uc vit ap chao sot man H宀 mắm Hủ tieu xao bánh sữa rán giá Cac mon chay khoe dep Từ Thịt bò thạch 2 lớp sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít Cánh gà công thức bánh cuộn thịt nguội