Cùng tên gọi bún bò, song mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau. Đối với người miền Nam, bún bò Nam Bộ - còn gọi là bún thịt bò xào - vừa giản dị lại tinh tế.
Cách nấu bún bò Nam Bộ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 500 Gr (Phi lê)
  • Hành tây 1 Củ
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 4 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Xà lách 100 Gr
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Bún tươi 500 Gr
  • Dưa leo 1 Trái
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Hành phi 15 Gr
  • Đậu phộng 15 Gr (Rang)

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò phi lê cắt miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu chiên và 2 muỗng cà phê hạt nêm. Để thấm gia vị. Bún bò Nam Bộ

2

Rau, sau khi nhặt rửa thật sạch, cuộn rau thơm vào xà lách, cắt nhuyễn. Giá, có thể để sống, trụng sơ qua nước sôi, để ráo hoặc xào giá lên. Dưa leo, cà rốt cắt nhỏ trộn giấm, đường, nước mắm như dưa góp.  Bún bò Nam Bộ

3

Cho ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho tỏi băm còn lại vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn cho miếng bò vừa chín tới, đổ ra đĩa.  Bún bò Nam Bộ

4

Hành tây bóc vỏ cắt nhỏ. Tiếp theo cho hành tây vào xào tái rồi cho phần thịt bò trở lại chảo đảo nhanh cùng hành tây, tắt lửa.  Bún bò Nam Bộ

5

Thưởng thức: cho rau sống, giá, bún vào tô, rồi cho thịt bò xào lên trên, cho dưa góp (dưa leo, cà rốt ngâm), rắc đậu phộng, hành phi, chan nước mắm. Bún bò Nam Bộ Bún bò Nam Bộ Bún bò Nam Bộ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún bún bò bún thịt bò bún nam bộ công thức bún nam bộ

đậu hủ nhân tôm Mon trang mieng Ca chien ca món ngon mỗi ngày bánh quẩy chao hoa qua can nngheu nau khe chua canh chua hai san ngon gio heo nau du du goi mang cut Món Chay ham mang Lưu luyến món tôm sú sốt chua ngọt Ngon bồi hồi món cồi bikini soup cua trứng c na đổ rau câu chân vịt xào rau canh cá kiểu mới rang bỏng ngô đêm giao thừa Cach lam bun bi Thái Hà cach lam goi khe cháo lươn môn cha ca mối bột bánh tai heo măng chua nấm sốt đùi gà tỏi quả bơ sức khỏe vẻ đẹp tai heo xao cay Cach lam cari Cún Khang cupcake gà rán nước mắm cắt tỉa trứng gà làm mứt đậu săng Vó bò ca hoi chien bo ngon com thit xa xiu mắm cá lóc nông Món canh pín Món bún chocolate truffle tra gung ngon ³n văn phòng phẩm bánh kem nhân dâu tây Xôi lạc nước chanh xoài công thức chả gà lá lốt rau câu sữa đậu nành Lam thach Ăn hàu ngon quên sầu mon goi du du bánh lạnh mousse khoai lang tím trâm bánh mì nướng bơ Cách lưu trữ thức ăn trong mùa mưa bão chém ham xuong sup kimchi Thịt kho nước dừa cách làm chả mực đậu hũ chả đậu thịt canh ngao mon bun ca ro dong cây nhà lá vườn thuc uong ngay tet bún ốc bà lương bún cá tràu Den giay mang kho thit my y bach Soufflé mon xao thap cam Cháo cá chép Mon ngon de lam đậu phụ non nấu nước sâm sinh tố chuối đu đủ há cảo chay nhút cách làm giò que banh bot loc ca uc cách làm đậu bắp xốt cà banh my whole wheat ngon 5 che nep cam Ca chep hap ốc hương xào cà chua bắp cat toc ChẠCà bánh socola sữa chua thit ba chi món ăn hàn quốc món ăn từ thịt vịt hoc cach lam dau cách làm snack cà rốt thit bo sot vang giò lụa kho dừa Món chao nấu cá trắm Thit kho nghê công thức bò xào yaourt bánh táo cach lam sup thit bo sua bap ngon tom chien sot chua ngot Sam cua nấu súp thà i lan Thịt chiên xù chất che nep lảu êch