Bún bò Nam Bộ vừa giản dị vừa tinh tế, hấp dẫn bởi nhiều gia vị như hành, tỏi, ớt… vừa chua cay mặn ngọt chắc chắn sẽ được cả nhà bạn yêu thích. Cùng có tên là bún bò tuy nhiên mỗi vùng miền lại có những cách chế biến khác nhau. Bún bò Nam Bộ hay còn gọi là bún thịt bò xào với những nguyên liệu giản đơn, sẵn có.
Cách nấu bún bò Nam bộ chuẩn vị

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 400 Gr
  • Hành tím 4 Củ
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Đậu phộng 20 Gr
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Xà lách 100 Gr
  • Bún tươi 200 Gr
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1/4 Muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 100 ml
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, dầu chiên. Để thịt bò thấm gia vị. Rau xà lách, ngò rí rửa thật sạch cắt nhỏ, giá đỗ rửa thật sạch để ra rổ cho ráo. Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

2

Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Cho hành vào chảo nhiều dầu, phi thơm. Trút hành ra đĩa có giấy thấm dầu (hoặc rổ có mắt nhỏ) cho ráo dầu. Giữ lại dầu phi hành để xào thịt bò.

Hành rất nhanh cháy nên khi hành hơi vàng thì tắt lửa rồi đảo trong chảo dầu thêm chút nữa hành sẽ vàng hẳn.

Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

3

Tiếp tục nấu nóng dầu chiên bạn đã dùng phi hành để phi thơm tỏi, tỏi thơm thì trút thịt bò vào xào. Thịt bò chín tái thì nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Nếu thích hành tây, bạn có thể xắt nhỏ ½ (một phần hai) củ hành tây rồi cho vào xào trước sau đó mới thêm thịt bò vào xào cùng sau.

Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

4

Khi ăn chần bún, chần giá đỗ. Bày vào tô, thêm xà lách, ngò rí, đậu phộng rang đập dập, hành phi, thịt bò xào lên trên. Phần nước trộn gia giảm theo khẩu vị, chua cay mặn ngọt giống như nước chấm nem. Bún bò Nam Bộ nước trộn hơi ngọt hơn một chút so với nước chấm nem miền Bắc. Đun nước trộn hơi ấm, rưới đều vào tô bún.

Hoặc nếu muốn ăn giá sống thì bạn có thể ngâm giá qua nước muối loãng rồi để ráo.

Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún bún bò bún thịt bò bún bò nam bộ bún thịt bò nam bộ

món hấp cach lam bun cha gio cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm sườn heo nấu nấm Bánh Ngọt kem dừa hoa quả Rủ bột chiên giòn keo cho tre em Bách N Da bánh khoai Đình mì lạnh cơm hộp ổi dầm canh cÃƒÆ Lý rau mà làm tương đậu đen trÃƒÆ ga ac plan trà xanh vàng Làm sao để hoành thánh không bị bung măng hầm xương nấu cháo Làm sao để hoành thánh không bị bung Chiテェn bánh gato làm bánh mỳ mềm làm bingsu Lam banh trung thu chuÒ bo xao bà chè khoai sọ bột báng ca basa cách nấu sữa hạt sen toi ngam may vÃƒÆ phile gà xiên Banh cam chien Khau bánh mì tu lam pho mai que gỏi khổ qua khổ qua rừng tôm Hương công thức canh tôm bì salad khoai lá lốt cuốn thịt bò rán bánh xèo banh deo trung thu nhan dau thương cây chuối giái Khai vi cach lam mut thom deo mi tom thit bo gà kho công thức gà xả ớt lam salad tron thit bo bánh gato gạo nếp ngành du lịch món ăn từ nấm rau mui ngũ vị hương Bò tái chanh dưa mít non Mít non muối chua bánh bông lan lá nếp bo bop thau Đến Nha Trang đừng quên bún cá Món chính mon an de lam xoài ngâm ngọt chuyên gia tư vấn banh gao han mì cá hồi cach lam che sau rieng món giải khát đậu chiên món Tết cupcake bánh trang trí thỏi cu nang trẠch mực ống xào chua ngọt an ắm đậu hũ non nấu cà tím mì xào sa tế ốc hương xào tương hành tây cach nau canh khoai lang ngon nước sinh to Bang cuon thạch ngon pizza hải sản kem dâu nấu Ăn vịt kho khoai và cà hành spaghetti cà chua bi cá cuộn nấm sốt chanh dây Bít ít snack táo đỏ hạt sen Cách in ảnh lên bánh kem sinh nhật cực cÃm ăn kem mon an chay khay đựng làm từ socola Bò viên gạo Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh cách làm thạch bơ salad bò khoai chiên