Bún bò Nam Bộ vừa giản dị vừa tinh tế, hấp dẫn bởi nhiều gia vị như hành, tỏi, ớt… vừa chua cay mặn ngọt chắc chắn sẽ được cả nhà bạn yêu thích. Cùng có tên là bún bò tuy nhiên mỗi vùng miền lại có những cách chế biến khác nhau. Bún bò Nam Bộ hay còn gọi là bún thịt bò xào với những nguyên liệu giản đơn, sẵn có.
Cách nấu bún bò Nam bộ chuẩn vị

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 400 Gr
  • Hành tím 4 Củ
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Đậu phộng 20 Gr
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Xà lách 100 Gr
  • Bún tươi 200 Gr
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1/4 Muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 100 ml
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, dầu chiên. Để thịt bò thấm gia vị. Rau xà lách, ngò rí rửa thật sạch cắt nhỏ, giá đỗ rửa thật sạch để ra rổ cho ráo. Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

2

Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Cho hành vào chảo nhiều dầu, phi thơm. Trút hành ra đĩa có giấy thấm dầu (hoặc rổ có mắt nhỏ) cho ráo dầu. Giữ lại dầu phi hành để xào thịt bò.

Hành rất nhanh cháy nên khi hành hơi vàng thì tắt lửa rồi đảo trong chảo dầu thêm chút nữa hành sẽ vàng hẳn.

Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

3

Tiếp tục nấu nóng dầu chiên bạn đã dùng phi hành để phi thơm tỏi, tỏi thơm thì trút thịt bò vào xào. Thịt bò chín tái thì nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Nếu thích hành tây, bạn có thể xắt nhỏ ½ (một phần hai) củ hành tây rồi cho vào xào trước sau đó mới thêm thịt bò vào xào cùng sau.

Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

4

Khi ăn chần bún, chần giá đỗ. Bày vào tô, thêm xà lách, ngò rí, đậu phộng rang đập dập, hành phi, thịt bò xào lên trên. Phần nước trộn gia giảm theo khẩu vị, chua cay mặn ngọt giống như nước chấm nem. Bún bò Nam Bộ nước trộn hơi ngọt hơn một chút so với nước chấm nem miền Bắc. Đun nước trộn hơi ấm, rưới đều vào tô bún.

Hoặc nếu muốn ăn giá sống thì bạn có thể ngâm giá qua nước muối loãng rồi để ráo.

Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún bún bò bún thịt bò bún bò nam bộ bún thịt bò nam bộ

> chè táo đỏ hạt sen Xoi nep than lay cao rang nguoi Khi măng đắng gỏi salad mực tươi cá chẽm măng tây sữa chua hoa quả chè trân châu nấu cùi dừa đồ chua cách làm cá kho măng Khi măng đắng Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng Thái Bình banh mi cuon tom ngon tôm nhồi trứng muối rán mam chung hot vit món lagu món ăn noel cach nau canh ga mực sữa nướ nuoc Cham nhiet co the">nuoc chanh giai nhiet co the ruoc tom Jambon Cá hồi phụcolor: #D6C0EE" href="/index.php?q=măng muối">măng muối ta nem gà cua salad cà chua bi gà nướng le chung mat ong thịt gà chiên cà nuong bi heo tu lam xao thit bo bò khô Cá lăng hấp bia Sinh tố chuối tẩm bột chiên bánh nếp vị sầu riêng chả giò cuốn Rau cau giò gà nướng sa tế goi cu sen ngon món má ³ mon ca com chien toi ot Hoa chuối Hoa qua Dam ca bac mà mì ý sốt đậu khoai tây le hap mat ong miê mocktail trái cây côm xao Ha Noi tu lam thach rau cau cách nâu ăn tao pha"background-color: #364537" href="/index.php?q=An sang">An sang 2013 Tim phụ lam khoai tay nuong tieu bánh muffin vị dâu tằm mochi trÃƒÆ xanh Ä Æ n cơm rang chả trứng Khám cach nau xoi hoa sinh tố vải thiều Ä á ng Huyết giữ trà khô thơm ngon hộp nhựa làm bánh không cần lò nướng Món che lam chim ngoi hat sen Canh gà chiên Học cari tôm nước dừa Hàu khoai tay vien ngon canh ga ran ngon HÃƒÆ My ăn ngon Hao Iphone 7 Hu tieu kho Suon non chả giỏ canh bổ trí não snack cuộn cuon hue cach lam dua hau dam chim câu hầm bà nh bò Goi cach lam bap cai tron bacon Hoc nau an Hong Kong Sê ngao lam pate gan ngong làm kem sô cô la thế nào Bất thuc don an dam che fđậu xanh khoai lang banh bong lan man các loại bánh Nhât Bản lườn ăn chơi nước cốt Gian há tai gà vo viên chiên xù khoan cac mon lau bò xào ớt ngọt sốt tương đen Hoc nau ăn uc vit ap chao sot man H宀