Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Trứng vịt lộn cho vào nồi nước, luộc chín, bóc sạch vỏ. Me ngâm nước ấm, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt me, bỏ bã.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho nước cốt me, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều khoảng 3 phút.
Cho trứng vịt lộn vào, đảo đều 3 phút. Đậu phộng rang chín, giã hơi nhỏ.
tắt lửa, cho món ăn ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên và ăn cùng với rau răm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)