Nếu trứng chiên đã quá quen thuộc thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu chút với món trứng chiên khổ qua. Vào những ngày hè, tiết trời có phần oi bức, dễ làm cho cơ thể bị nóng nhiệt những loại rau củ quả đắng như khổ qua lại có phần phát huy tác dụng, vì nó giàu vitamin C và có tính thanh nhiệt, giải độc rất tốt, giúp bạn loại bỏ phần nào sự mệt mỏi.
Cách làm trứng chiên khổ qua

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 3 Quả
  • Khổ qua 1 Trái
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Trứng gà đánh tan, trộn vào bát trứng hành lá đã cắt, nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt đánh đều. Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua

2

Khổ qua bổ đôi, dùng thìa nhỏ nạo bỏ ruột rồi thái miếng mỏng. Cho chút muối vào trộn thật đều với khổ qua, bóp nhẹ. Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua

3

Để khoảng 10 phút cho muối thấm đều vào khổ qua. Sau đó xả sạch khổ qua dưới vòi nước, vắt cho ráo.

Bước này sẽ giúp cho khổ qua bớt vị hăng và đắng.

Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua

Cách Thực hiện:

1

Cho khổ qua vào hỗn hợp trứng vừa đánh trên, đánh đều. Trứng chiên khổ qua

2

Cho dầu vào chảo, đổ trứng và khổ qua vào chiên đến khi khổ qua chín là được. Đổ ra đĩa và thưởng thức. Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam trứng chiên mướp đắng trứng chiên món giàu vitamin C món giải độc trứng chiên rau củ

xào dứa Mẹo Văt xoi ga ro ti ngon xoi ca ro dong bun xao thit bo bánh chuoi salad kiwi xoi man ngon canh chả cá cải xanh xoi mit nom mang thom ngon pha chế xoi khuc nước dừa khìa dạ dày thực phẩm cho bé Cach lam thit ga xao sa ot Miền Nam xoi hap trung vẽ>vÃƒÆ chanha> trứng bỏ lò xôi thịt cách nấu bún mắm xoi hat dieu thịt ba rọi chiên sả ớt la xoi ga hap la sen Ngon khó cưỡng cá chốt kho sả ớt bun xao thit cay vi Dồi emdep đậu phụ kho cay ăn sáng lam thach thanh long Nướng sữa đỗ xanh túi nilon xoi hat me xôi sắn bánh khoai lang nước sốt mè vit om sau ha noi xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng ca loc kho dua ngon xoi bap MƯT DƯA Mùa Thu suon heo nuong mat ong ngon Lemon curd Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt xôi ngô vịt hầm bia cách nấu bún dọc mùng Mi spaghetti ngon bun xao tom thom ngon nộm rau rút pasta sốt cam Miền Bắc Giòn ngọt sò lụa Hội An samousa day nâu an cua biển rang với me vit mang chua vit tu quy ngon Món Pháp huong dan nau che san vit ham cu sen cach nau che vai xôi nếp than đậu xanh bun xuong suon vua xà lách táo xoi xoi boc tom ngon Nấu Phở Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua Banh chuôi Món thịt kho mon ap chao ngon Món Hấp banh trung nuong thom ngon vải da bung Món Ngon bánh cookies cà rốt cốm chiên Cách làm Mứt dừa List Cháo kem trái cây nước cốt dừa xoi ga bánh truyền thống nhật bản chao dau xanh ca ro dong cach nau che mit ngon kem dâu bí quyết ruốc cá ngon cong thuc nau mon thit bo kho buoi beefsteak an cung khoai tay List Lẩu vit ham ngon da bao siro cơm nắm onirigi văn phòng phẩm thú vị Hướng dẫn nấu ăn List Cơm tự làm Món Nhật chân gà ngâm chua ngọt Món Kho quên lãng buoi tron kho muc ngon bua com hang ngay xoi dau xanh suon nuong ngon cach lam korokke ngon Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe chạo cá mien nau thit vien xào tôm bánh chocolate sữa TÃƒÆ m vit rang bup