Thử thưởng thức món thịt kho trứng lạ lẫm mang phong cách Nhật Bản này nhé! Tuy cách kho có phần cầu kỳ tỉ mỉ nhưng thành phẩm đem lại sẽ khiến bạn không thất vọng chút nào đâu nhé!
Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ 500 Gr
  • Gừng 10 Gr
  • Hành boa rô 10 Gr
  • Trứng gà 3 Quả
  • Nước dùng 360 ml
  • Rượu Sake 30 ml
  • Rượu Mirin 45 ml
  • đường cát trắng 60 Gr
  • Nước tương 60 ml
  • Ớt 1 Trái
  • dầu chiên 1/2 Chén
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ để miếng to, dùng búa dần thịt hoặc sống dao dần cho mềm rồi dùng tay ốp thịt trở lại hình dạng ban đầu. Sau đó cắt thịt thành những miếng vuông to cỡ 5 cm.

Bước này sẽ giúp thịt mềm mà không nhão.

Thịt kho trứng kiểu Nhật

2

Gừng cạo vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Cắt phần lá xanh của hành boa rô thành từng miếng dài 2-3 cm, phần thân trắng cắt thành dạng sợi mỏng. Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu chiên vào. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Thịt kho trứng kiểu Nhật

2

chuẩn bị sẵn một nồi to, cho thịt, phần cọng xanh của hành boa rô và ½ (một phần hai) chỗ gừng vào, đổ nước ngập thịt. Đun sôi rồi bớt lửa hầm liu riu khoảng 2 - 3 tiếng, thỉnh thoảng lật miếng thịt cho đều.

Thêm nước nếu cần để thịt luôn được ngập trong nước.

Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật

3

Trong khi đun thịt, thì cho trứng vào nồi khác, luộc chín rồi bóc vỏ. Sau khi thịt hầm xong nhẹ nhàng gắp ra đĩa có lót giấy thấm, thấm khô. Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật

4

bỏ thịt vào một nồi khác, thêm đường, nước dùng, rượu mirin, rượu sake, nước tương, ớt và chỗ gừng còn lại vào đun với lửa vừa. Thịt kho trứng kiểu Nhật

5

Đun đến khi sôi thì giảm xuống lửa nhỏ đun tiếp khoảng 1 tiếng nữa rồi cho trứng đã luộc vào. Đun tiếp khoảng 30 phút nữa, thỉnh thoảng trở thịt và trứng cho thấm đều rồi tắt lửa. Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật

6

Múc thịt ra chén và thưởng thức...Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Thịt kho trứng kiểu Nhật

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật thịt kho trứng thịt ba chỉ kho trứng thịt heo kho trứng thịt kho kiểu Nhật công thức thịt kho trứng kiểu nhật

trung duc rau cu ngon mon xao trung cuon com chien thit heo tam bot ngon bắp rang vị cà phê ca ngu banh pie ngon trung cut kho thit cach lam nam chien trung chien cuon thit canh sup canh bí đỏ thịt viên Nga Nguyễn bắp cải xào cà chua lam xoi mit la cam khử mùi cãƒæ mon chay voi tau hu ky trung chung cua miến xào miến xào mít non Là lạ cháo thịt rau chân vịt canh bí đao nhồi tôm thịt cach lam ca cuon giay bac cach lam banh chao kem matcha da bao gà rim nước sốt nướng ca tím với phô mai bua trua crepe đào làm chuối nếp nướng miến măng măng khô gà Thiên Trúc đậu hũ kho đa màu canh bí nấu thịt Gian Rau cúc đến Hội An ăn ở đâu ngon món Thái công thức bánh trung thu nướng món ăn từ thịt gà dây ruy băng trung ca canh bun canh khoai so Oải giấy cach lam kem vi matcha ke gom ngon Chan gà canh bí xanh tôm thịt xoi boc xuc xich cút sốt vịt với rượu vang banh luoi meo 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài tacos xa lach thom ngon vật canh bóng thả món Tết món Bắc bánh mỳ nếp cẩm mousse khoai lang ngon nhớ vit om bia ắm võ Cún Khang Chè trôi nước bột báng banh pizza thom trinh canh bông súng tôm Nga Nguyễn lagu nấm nấu gà Món khai vị sữa chua với dâu không khí chuẩn bị ngày rằm goi gia uc ga ngon lam kem tuoi thực đơn món ngon bông cải xào với tỏi Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon canh bắp cải xôi viên thịt suon kho mang ngon hoá chất canh bap cai gio song ngon salad táo trộn thập cẩm tre ngon măng tươi nấu ngót Ảo cach nau de hap sa ngon sakê chiên bim bim khoai tây phô mát pizza thịt nguội Gỏi cuốn tôm thịt cho ngày mát trời Mi ậu Canh bầu Thit heo quay kho dua cai ngon bau com chieu cha dau phu canh bau Nuoc mam làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện mª thach bon mua hoa thien ly Thực cha bong tep não hoà canh bi đao ca nau cay tom nuong truc xanh bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên cach lam com tam trung cuon thit ngon lam sua chua tui lam banh donut CHÃƒË canh bi do má ³ quả nho là m Cach nau dau hu tôm chiên sù dưa hấu xay sữa tươi lam sup hai san ngon