Cách làm Thịt bò khô - nghe có vẻ khó làm vì là món ăn vặt khá sang chảnh mà hấp dẫn trong những ngày mát mẻ, nhưng thực ra cách làm lại không quá cầu kỳ, chỉ cần một chút tỉ mỉ là bạn có thể làm được những mẻ thịt bò khô đảm bảo về chất lượng lại rất thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.- Emdep.vn
Cách làm thịt bò khô dạng sợi bằng chảo quá ngon

Cách làm thịt bò khô được chia sẻ ở đây không quá phức tạp, bạn có thể tự tay làm mẻ bò khô thơm ngon để nhâm nhi rồi nhé.  Cách làm thịt bò khô

 

Nguyên liệu làm thịt bò khô

- Thịt bò thăn: 1 kilogram

- Sa tế: 1 hộp

- Tỏi: 100g

- Sả: 5 củ

- Ớt bột: 10g

- Hạt điều đỏ: 10g

-dầu chiên: 30ml

- Hạt nêm: 1 thìa canh

- Đường: 1 thìa canh

Cách làm thịt bò khô sợi

 

Cách làm thịt bò khô

Cách làm thịt bò khô sợi

- Tỏi bóc vỏ, sả lấy phần non cắt lát mỏng. Cho tỏi và sả vào máy xay nhuyễn hoặc dùng dao băm thật nhỏ, để riêng. Cho dầu chiên và hạt điều đỏ vào phi lấy màu điều rồi lọc bỏ hạt đi. Thịt bò sơ chế sạch cắt lát to dọc theo thớ và mỏng vừa

Cách làm thịt bò khô sợi

- Ướp thịt bò với sa tế, sả, tỏi băm thật nhỏ, hạt nêm, đường và ớt bột. trộn thật đều để các loại gia vị bám đều vào thịt bò, để thấm chừng 15 phút thì các bạn tiếp tục cho toàn bộ số dầu màu điều đã chưng vào trộn thật kỹ rồi bọc màng bọc thực phẩm hoặc đóng hộp để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4h để thịt bò thấm thật kỹ gia vị.

cach lam thit bo kho ngon

- Sau thời gian đủ thấm, các bạn cho từng mẻ thịt bò vào chảo chống dính, để lửa lớn áp chảo cho thịt bò chín tới và không bị ra nước. Ở bước này các bạn có thể nêm nếm lại vị của thịt bò cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Thịt bò chín, các bạn để thịt nguội bớt rồi dùng tay xé thịt thành sợi dài dọc theo thớ. Xé sợi nhỏ hay to tùy vào ý thích của bạn nhưng cũng đừng nhỏ quá để khi sao thịt không bị quá khô. Xé xong các bạn cho thịt bò vào chảo, cho cả phần sả tỏi ớt khi ướp vào cùng, để lửa bếp thật nhỏ và đảo đều tay. Vừa đảo các bạn vừa di nhẹ tay cho thịt bò khô dần và hơi bông lên. Cứ đảo đều cho đến khi thịt bò đạt độ khô bông đúng với sở thích của các bạn thì tắt lửa tiếp tục đảo cho đến khi thịt bò nguội bớt.

lam bo kho ngon

Vậy là hoàn thành món thịt bò khô xé sợi cực kỳ thơm ngon rồi đấy, các bạn để thịt thật nguội hãy đóng vào lọ thủy tinh hoặc túi để dùng dần nhé. Với số nguyên liệu như trên mình làm được gần 600 gram thịt bò khô để cả nhà cùng nhâm nhi những lúc rảnh hoặc khi nhà có khách đột xuất mà lại không phải lo lắng gì về chất lượng của thịt và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi ăn.

làm thịt bò khô ngon

Khi ăn thì tùy khẩu vị có thể vắt thêm chút chanh hoặc quất vào nữa là ngon tuyệt. Thịt bò khô xé sợi ngoài ăn trực tiếp còn được dùng thêm vào rất nhiều món ăn ngon như bánh tráng trộn hay nộm đu đủ mà thậm chí khi nấu mỳ tôm bạn cũng có thể cho vào ăn cùng quá ngon mà tiện nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò khô ngon tuyệt này.

Cách làm thịt bò khô ngon đúng điệu

Moni Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit bo kho cach lam thit bo kho bang chao cach lam thit bo kho ngon

Tom hum Món ăn sáng mì bò hầm bau duc xao bi ngon chao hat sen gỏi dưa chuột Bo kho gỏi trái dưa leo mít mì quảng ếch gỏi dưa chuột tôm thịt Nấu Tóm Bi do cai thia chè đậu đen Võ Mạnh Lân mì trộn kiểu hàn mì trộn salad gỏi nấm kim châm dưa leo tự làm nước đường hoa thien ly xao ngon chua cay mì xào giòn đậu xóc thịt hộp trứng chiên thịt heo bằm mì xào nghêu sốt bơ chanh tôm nướng phô mai bơ mon goi nam kim cham mít goi nam kim cham dua leo lam goi nam kim cham ngon gỏi miên chay mít kho nấm móc chìa khoá sukiyaki nau com suon nộm dưa leo khô mực gỏi dưa leo mực khô huong dan nau gia cay móm chiên cách làm vịt giả cầy bí quyết nấu giả cầy vịt ngon đậu hủ nhồi thịt băm pho xao thit bo hai san bien Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn cach lam bo nuong ngon thê mì trứng X么i Mong Cách Lam banh khoai mi món âu Pâte lam banh pia cách làm bánh ngọt Cuối tuần làm bánh banh pho mai chanh day ngon thịt heo kho trứng Mứt hạt sen đỗ trắng món ăn Cach lam nuoc mam patê gan gà bún giả cầy má ³ ngon mà ngon giả thịt chó Nấu chè Xao thịt ca hap trung ngon làm thịt cầy từ chân giò món ăn Hàn Quốc chien gion nấu món thịt chó từ chân giò Rau muống Lươn món ăn Việt Nam cach lam salad kieu phap thịt chưng ngon Banh gan món ăn bổ dưỡng Cách chế biến chè đậu xanh cháo gạo lứt món ăn cổ truyền sủi cảo trứng mon an han quoc bún chân giò giả cầy Bún chân giò siro giải khát C獺 Kho thạch nhiều màu Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế món ăn campuchia cừu cÃƒÆ cá sốt món ăn chữa bệnh các món ăn từ pho mai con bò cười bà nh tà o mẠt món ăn chay món ăn cho trẻ Rang muối bò viên vài dau hu nhoi hat sen chay Tết 2016 món ăn dân dã thịt đỏ rau củ khoai tây món nhậu Xao dau hu chien trung cuon rong bien mướp bò khô chiên giòn salad cãƒæ kim chi dua chuot thuc don bua chieu canh sung thom ngon Măng Tây trung xuc món ăn dưỡng nhan sắc