Nguyên liệu gồm có: Không nên cắt dày vì khi nướng thịt lâu chín. Cách Thực hiện:
Nếu không có lò nướng, đặt thịt lên vỉ nướng, thỉnh thoảng trở đều để thịt chín đều, nướng đến khi lá dứa bên ngoài cháy xém thì gắp thịt ra đĩa.
chuẩn bị sẵn
Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn. Cho thịt ba chỉ vào chén, thêm muối, nước mắm, ngũ vị hương, đường, tỏi băm, trộn thật đều, ướp khoảng 1 tiếng.
Lá dứa rửa thật sạch, cắt làm đôi, để ráo.
Dùng tay sạch, đặt một miếng thịt ba chỉ lên lá dứa, cuốn tròn lại vài vòng, làm cho hết phần thịt và lá dứa.
Cho thịt cuốn lá dứa nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 12 đến 20 phút, thỉnh thoảng trở miếng thịt để miếng thịt chín đều.
Thịt chín, lấy ra dùng nóng. Món thịt nướng quyện cùng mùi lá dứa ngon tuyệt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
