Món súp nha đam hải sản là một món ăn vô cùng giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, giải nhiệt, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu gồm có:

• Nha đam 100 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• Mực 100 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Nước dùng gà 500 ml

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Bột năng 1 Muỗng canh

• Ngò rí 3 Nhánh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nha đam gọt bỏ vỏ xanh, cắt nhỏ, ngâm muối rồi xả thật sạch với nước lạnh. Tôm và mực rửa thật sạch, luộc chín, bóc vỏ tôm rồi cắt nhỏ hạt lựu. Trứng đánh tan đều.

2

Hòa 2 muỗng canh bột năng với 50ml nước lọc. Đun sôi 500ml nước dùng gà rồi cho nha đam, tôm và mực vào. Khi nồi sôi khoảng 3 phút thì cho nước bột năng vào, khuấy đều. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường và ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, khuấy đều tắt lửa.

3

Múc súp ra tô, thêm ngò rí, rắc thêm tiêu nếu thích rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)