Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc như sữa tươi, sữa đặc là bạn đã có thể làm được những ly sữa chua thơm ngon. Cùng học cách làm sữa chua với chuyên mục ăn ngon bạn nhé.
Với cách làm sữa chua này, bạn cần
+ Sữa đặc ông thọ: bạn lấy khoảng ½ (một phần hai) hộp + Sữa chua tạo men: bạn mua một hộp sữa chua ở quán để dùng tạo men nhé + Sữa tươi: 1 lít sữa tươi, loại có đường hoặc không đường tùy theo sở thích nhé + Cuối cùng là cần khoảng 15 hộp nhỏ để chứa sữa chua mà bạn chuẩn bị sẵn làm nhé (bạn có thể mua các hộp này ở các cửa hàng làm bánh)
Cách làm sữa chua
- Cho sữa đặc ông thọ và sữa tươi vào một cái âu to rồi khuấy đều sau đó hâm nóng bằng cách cho vào lò vi sóng khoảng 3-5 phút. - Nếu không có lò vi sóng thì bạn vẫn có thể dùng nồi đun nóng đến khi sữa bắt đầu sủi bọt là được. - Đợi cho hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi nguội bớt (vẫn còn hâm hẩm nóng) thì bạn cho tiếp hộp sữa chua vào và khuấy đều để tạo men nhé.
- Cuối cùng là cho sữa vào các hộp nhỏ và ủ ấm khoảng 45 - 50 độ trong vòng từ 6-8 tiếng.
Giờ thì bạn có thể lấy những hộp sữa chua ra để vào tủ lạnh ăn dần rồi.
Các bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua trong video dưới đây!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
