Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Có thể thêm chút rượu vang cho đậm đà theo ý thích của bạn.
Đun sôi 1 lít nước lọc với 1 muỗng cà phê dầu chiên. Cho mì vào luộc chín rồi vớt ra, để ráo.
Đun chảy 30 gram bơ với 250ml dầu ô liu. Sau đó cho 2 muỗng cà phê tỏi băm vào phim thơm khoảng 1 phút thì thêm vào 225ml rượu vang.
Cho nghêu vào nồi bơ, đảo đều rồi đun khoảng 5 phút cho nghêu há miệng.
Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và ngò rí cắt nhuyễn vào, đảo đều rồi tắt lửa.
Cho mì ra đĩa, rưới nước sốt nghêu và nghêu cho vừa ăn lên trên là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)