Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm pa-tê gan gà thơm ngon

Pa-tê gan gà có phần giản đơn và không nhiều mỡ như pa-tê gan heo. Với cách làm dễ dàng bạn sẽ có món pa-tê ăn với cơm hay bánh mì thậm chí với xôi đều trên cả tuyệt vời.
Cách làm pa-tê gan gà thơm ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gan gà
  • 1 củ hành tây cắt hạt lựu
  • 3 củ hành hương cắt hạt lựu
  • 3 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 1 muỗng rượu mạnh ( rượu nấu ăn cũng được)
  • 400 gram bơ
Hướng dẫn cách làm:
pate-gan-ga 1

Cách làm pa-tê gan gà thơm ngon
  • Gan gà lọc hết phần mỡ, rửa qua nước muối và dấm cho sạch. Sau đó cho 1 ít sữa tươi vào ngâm 20-30 phút (cách này giúp tầy mùi tanh và làm gan bùi và thơm). Sau đó cho ra rổ. (nhớ không rửa qua nước lạnh nữa nha)
  • Bắc chảo lên bếp chờ chảo nóng cho 200 gram bơ vào, bơ gần tan hết cho tỏi và hành hương và hành tấy vào xào, tiếp theo cho gan vào xào (gan còn dính ít sữa tươi vẫn không sao) nêm vào 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối xào cho đến khi gan gà chín thì tắt lửa.
  • Cho gan gà vào máy xay vài vòng, rối cho 150 gram bơ vào xay cho nhuyễn cùng với 1 muỗng rượu mạnh.
  • Cho pa-tê vào hủ hoặc hộp. Hâm 50 gram bơ còn lại cho chảy ra rồi đổ lên mặt, bỏ pa-tê vào tủ lạnh.

Pa-tê gan gà mềm, thơm và rất đậm đà. Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pate gan ga pate ga ngon pate gan ga pate ngon

canh ca nuc nau bi kho sụn gà cach lam chiffon tra xanh cach lam banh sua mochi nhan khoai lang tim canh ga kho gung cách nấu cơm lá sen ca ri do xúc xích nướng cà tom rang thit thom ngon Lòng heo Thạch mon tai heo cach lam salad thit chien sinh tố cam ca loc nau khe Nguồn cách nấu chè thưng cach lam sau rieng cuon chien sốt mayonaise sinh tố bí rợ Bông cải xanh sốt dầu hào lam cha com ngon Bí quyết luộc các loại thịt ngon dua xao thit tự chế son môi sinh tố lắc oreo ngon dầu gió canh cá trê xôi giò cách làm bánh bao bí đỏ bí quyết ruốc cá ngon Ăn vẶt banh canh thit công thức bánh doremon quán bún nổi tiếng ở Hà Nội Ga bo xoi công thức mứt khoai tây tim heo xào hủ tiếu Dưa mắm Ly kỳ chạch mọc râu cách làm bánh pizza tại nhà cupcake bơ mép Hít canh muc ngon bí ngô xào hải sản cá rán sả ớt cach lam ot boc com Ăn gì giúp xương chắc khỏe che trôi nuóc suon ram thom ngon cach lam banh quy hai mau trứng muối chiên bắp Xﾃ o luon chien sa ot salad đậu phụ bơ cong thuc lam tuong ot chả giò mayonnaise cach lam che dau trang đh kinh tế sushi ăn chay lam kem dau xanh nau che dau xanh khoai lang che sen nhan long ngon cach lam thit bam canh dưa leo nấu thịt heo bằm cua chien gion thach pho mai cach nau trung chien thit bổ sung vitamin dạ dày sốt chua ngọt canh bạc hà lam kem ngon mít non kho nấm mỡ bò cuộn kem dâu tây thơm ngon ngô chiên trứng muối tuong ca chua bong muop xao thit bo mẻ nấu gà xiên nướng rau củ cạch nau lau ca hoi công sở bánh cookies vani nướng cá quả turng banh khoai tom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn bún cá tràu ngon su su xao toi bột năng bánh mỳ thịt xông khói canh hen rau muong Ăn gì khỏe từ bên trong hấp trứng thập cẩm sườn kho keo ngheu nuong ngon tran chau trai cay canh giai nhiet tôm bọc mía chẠca ba roi nuong CÄË salad hải sản chôm chôm chè đậu mắt cua bánh khoai tây trứng gà heo quay gỏi cá thác lác Cach nau chao bot bang thit bo cháo chacha cach nau lau chay ngon cách làm hoa sen để ban thờ goi banh tet ngay tet súp bí đỏ mon an sang xôi gà chè nếp cẩm bún thịt sốt cà mướp xào mề gà sa lát trộn sữa chua kem xoài trộn sữa chua khoai mon le pho vi