Nhâm nhi món ốc dai giòn, cay cay thật đã. Vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày mát trời hay mưa gió thì thật tuyệt! Cùng làm món ốc xào cay nào.
Cách làm ốc xào cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 400 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Tỏi 2 Tép
  • Hành tím 1 Củ
  • Nước dùng gà 500 ml
  • Rượu trắng 50 ml
  • Rượu vang 50 ml
  • Nước tương 15 ml
  • đường cát trắng 15 Gr
  • Sa tế 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch, ngâm trong nước pha 1 muỗng canh muối khoảng 30 phút. Vớt ốc hương ra, rửa lại với nước. Ốc xào cay

2

Ớt rửa thật sạch, tỏi, hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ cả 3 cho ra 3 chén nhỏ khác nhau. Ốc xào cay

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nồi nước, cho ốc hương vào, luộc sơ qua khoảng 5 phút. Vớt ốc ra, rửa lại với nước. Ốc xào cay Ốc xào cay

2

Phi thơm tỏi, hành tím, ớt với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đảo đều. Ốc xào cay

3

Tiếp theo, cho ốc hương vào cùng, đảo đều. Cho 50ml rượu trắng, 50ml rượu vang, 15ml nước tương, 15gr đường cát trắng, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều thêm 5 phút. Ốc xào cay Ốc xào cay Ốc xào cay

4

Đổ 500ml nước dùng gà vào, nấu nhỏ lửa đến khi hỗn hợp nước trong nồi cạn gần hết là được. Ốc xào cay

5

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và trang trí thêm ngò rí để trông đẹp mắt hơn nè! Mong các bạn ngon miệng. Ốc xào cay Ốc xào cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc xào xào ốc ốc hương xào ốc hương xào cay công thức ốc xào cay

phô mai tinh trùng mon Lau sup ca hoi goi xoai ca sac sườn non kho banh bong LAN ro món mì sup ca ngu Du lịch nước ngoài dạ dày hầm salad thit bo nuong cach nau thit ga banh beo mien trung cà u banh gao cÃ Æ thu Bố sup cai xa bau ca sac nước dâu son môi sua chocolate boˋ ca hoi sot chanh day giữ ấm sua lac xi muoi ngon sup chay bột báng dua npn nuong ngon kem sữa bí đỏ sup chay ngon cocktail mojito cach lam thach trai cay ngon nước ép mận sữa Sả ớt sup chay thom cách làm trứng cuộn nâu bun riêu chả bắp Bông hẹ che bien salad tom sinh to da bich ngon thit bo ham dau ngon sup chay thom ngon goi ca loc xoai xanh cupcake sua chua kèo cách pha cocktail sốt cá nươc măm sup cua bien cá chim bánh scones hương quế bánh phở cuốn sup cua lot cho bé cách làm thịt kho tàu xôi chiên bơ sup cua nam linh chi Tạ banh sua chua cắt tỉa bí ngòi tran chau cach lam lau ca vuoc thuyen chai sup cua truc xanh hướng dẫn đan móc thịt bằm sốt cà canh tom rong bien sup dau ngon cui dua sushi ngon sup dua hau thit ga riềng suon xao chua ngot cá trèn nấu canh chua cach lam thach thanh long sup dua leo mon mi ngon sữa chua cam công thức cháo lươn sup ga muối măng tươi sả ớt xào bạch tuộc sup ga rau cu Sinh tố bơ tu lam goi cach lam sua cá hấp nước dừa hoanh thanh thit ngon pizza cu sen ngon mẠt đồ ăn vặt kiểu thái cẠi thit heo luoc sup hai san thai ngÃƒÆ Tuyết Gan sup rau cu Hướng dẫn mẹo nấu ăn ngon công thức mướp nhồi tôm hấp sup rau cu giam can sup sua nau nam làm sạch xoong nồi cháy cach lam mon thit ga Món ăn đắt nhất thế giới sup xa bau cach xao bun ngon che trai nhan boc hat sen chocolate chiffon sushi hai san muối cà ga quay hap dan pho mát cà tím nhồi hành Tự tÃ Æ công thức miến nấu thịt nấm rơm pho chay thịt heo nướng giòn