Nem chay là món ăn thanh đạm thích hợp cho những ngày bạn cần ăn chay. Rau củ mềm ngọt ẩn trong lớp vỏ phù trúc giòn rụm đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức.
Cách làm nem chay rau củ

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấm đông cô 5 Cái
  • Cà rốt 1 Củ
  • Rau mầm 150 Gr
  • Nấm mèo 30 Gr
  • Tàu hũ ky 100 Gr
  • Bột mì 10 Gr
  • dầu chiên 50 ml
  • Nước tương 1 1/2 Muỗng canh
  • Bột bắp 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 15 Gr
  • Cần tây 15 Gr
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho nở mềm. Nấm đông cô rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước cho sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ. Sau khi sơ chế xong nguyên liệu thì đem cắt sợi. Cần tây bỏ rễ, lá, rửa thật sạch và cắt khúc có độ dài tương ứng. Nem chay rau củ Nem chay rau củ

2

Làm nóng chảo với 1 muỗng cà phê dầu đủ láng mặt chảo. Khi chảo chỉ mới vừa nóng, cho rau mầm vào đảo nhẹ. Thêm cà rốt, cần tây, nấm đông cô và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào khoảng 1 phút. Nem chay rau củ

3

Nêm 1 muỗng cà phê dầu mè, 1.5 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê đường và đảo đều. Pha bột bắp với chút nước, đổ vào chảo đun nhỏ lửa trong 1 phút rồi trút ra chén để riêng. Nem chay rau củ

4

Tàu hũ ky cắt thành miếng nhỏ cỡ lòng bàn tay, ngâm nước cho mềm. Hòa tan bột mì với nước trong một chén thành một hỗn hợp hơi sệt. Nem chay rau củ Nem chay rau củ

5

Trải tàu hũ ky ra mặt thớt hoặc đĩa rộng, gắp từng gắp rau xào vào tấm tàu hũ ky rồi cuộn tròn lại. Ở mép cuối của tàu hũ ky, miết một ít hỗn hợp bột mì để tạo độ bám dính tốt. Lặp lại thao tác tương tự với các cuốn tàu hũ ky còn lại. Nem chay rau củ Nem chay rau củ

6

Làm nóng chảo trở lại với chút dầu chiên, đặt từng cuốn tàu hũ ky vào chiên trên lửa nhỏ, cho đến khi tàu hũ ky ngả màu vàng nâu thì lật mặt còn lại chiên tiếp. Nem chay rau củ

7

Lấy nem chay ra đĩa, ăn kèm rau sống với tương ớt hay tương cà đều ngon. Nem chay rau củ Nem chay rau củ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nem chay nem chay cuộn rau củ nem chay chiên nem chay rán tàu hũ ky cuốn rau củ chiên

búp thit heo rang muoi Mi cay món ăn từ lươn món ngon cho bé ta nấm linh chi xào thịt bò Hạnh nhân công dụng lớn từ một đay thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh mon banh chien trung bột chiên kiểu miền nam NhÃƒÆ meo xao rau xanh nhà giáo việt nam ca basa cuon thit heo rang sa THIT KHO Canh khế nấu thịt bò thạch sữa cà phê bánh tằm bì lẩu măm bí quyết chọn mua xoài cách làm trứng trà Mường rau củ xào chay sả bọc đậu hủ kho sườn lam cheesecake voi 3 nguyen lieu bề cach lam pho cuon làm nem rán gà chiên xì dầu canh măng chua suon sot me kem sữa tươi dâu cách nấu canh nấm ThÃƒÆ i suon xao thom ngon sườn sốt mặn cach nau com chien tom x quyến rũ cá nục ca chua ngot ga luoc xa cách làm hoa từ vải chè dưa cốt dừa Măng tây xào tôm bo xao dua chua bap cai ngon lò nướng ga chien gion ngon cach cay nau muop rau day đảo cach lam goi xoai keo tom kho Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ canh thit ga chum ngay công thức trứng chiên cuộn xà lách hat sen xao bo ngon Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm muc xao thom từ thịt heo khoai tây kfcckground-color: #8D948D" href="/index.php?q= tôm tươi xào hoa mướp"> tôm tươi xào hoa mướp cach lam suon nuong canh chua bap chuoi tôm bọc phô mai chiên Món cả chiến 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước tép MÃÆm lam banh deo cach lam banh flan than lon chien xu ngon thịt bò xiên que mon ga cuon cuon rau cu lam nam dui ga xao ngon huong dan lam pho chien phong ngon săn bánh xoắn tôm tươi xào trái vải Thực phẩm cho người mới ốm dậy 10 loại rau quả nên có trong thực đơn công thức sườn sốt dưa chua mực rim cay cach xay sinh to bo cách làm mướp trộn chua ngọt KIMCHI che long nhan hat sen ngon thit bo nau khe kho ga khâu felt rau cau dừa dứa cach nấu canh công thức gỏi bạch tuộc cach lam chao luon đơn giản lại ngon Canh rau canh cua đồng kem dâu sô cô la bí đao nấu tôm món ý Bí quyết để có món ốc luộc sạch và nhóm bạn cánh gà tẩm mật ong nước tương che nuoc cách làm gà chiên ngon Vit nau mang khoai tây kfc khai vị cách làm bún sườn chua cach lam xa xiu thit heo Bình dị cháo mực Sài Gòn lam toi den bang noi com dien mía nấu củ năng bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm Hai gia vá gÃ Æ pizza tom rang thit