Mực nhồi đậu hũ nướng là món ăn nhẹ nhàng, ngon miệng, lại cực kì bắt mắt. Chỉ với 2 nguyên liệu chính là mực, đậu hũ và 50 phút thực hiện. Làm món này cho cả nhà giải ngán nè!
Cách làm mực nhồi đậu hũ

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực ống 1 Con
  • Đậu hũ non 250 Gr (Đậu trắng)
  • Cà rốt 1/3 Củ
  • Hẹ 30 Gr
  • Tỏi 2 Tép
  • Rượu Mirin 2 Muỗng canh
  • Nước tương 4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Rễ cây ngưu bàng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Mực tách phần đầu, bỏ ruột và sống lưng, rửa thật sạch rồi lột da. Mực nhồi đậu hũ

2

Ngưu bàng cạo sạch vỏ, cắt hột lựu, ngâm trong nước 15 phút rồi vớt ra, để ráo. Mực nhồi đậu hũ

3

Tỏi băm nhuyễn. Cà rốt, hẹ cắt nhỏ. Đậu hũ rửa thật sạch, lau thật khô cho ráo nước. Mực nhồi đậu hũ

4

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho cà rốt vào. Mực nhồi đậu hũ

5

Tiếp đến cho ngưu bàng vào, đảo đều. Mực nhồi đậu hũ

6

Cho hẹ vào cùng đậu phụ bẻ nhỏ, nêm 1 muỗng canh nước mirin, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Mực nhồi đậu hũ

7

Đảo cho gia vị thấm đều, tắt lửa để nguội. Mực nhồi đậu hũ

8

Khi phần nhân đã nguội, múc nhân cho vào mực, dồn cho thật chặt. Dùng tăm ghim hai đầu để giữ phần nhân không rơi ra ngoài. Mực nhồi đậu hũ

9

Cho 1 muỗng canh nước mirin, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột bắp vào chén. Khuấy đều cho tan đường làm nước sốt. Rưới ½ (một phần hai) nước sốt lên mực, cho mực vào lò nướng, nướng ở 180ºC trong 10 phút. Lấy mực ra, rưới tiếp ½ (một phần hai) nước sốt còn lại rồi nướng mực thêm khoảng 15 phút nữa là được. Mực nhồi đậu hũ

10

Chờ mực nguội, cắt mực thành khoanh khoảng 2cm. Mực nhồi đậu hũ

11

Cho mực nhồi đậu hũ ra đĩa. Ăn với cơm nóng. Mực nhồi đậu hũ Mực nhồi đậu hũ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mực nhồi mực nhồi đậu mực nướng nhồi đậu mực nhồi đậu hũ nướng công thức mực nhồi đậu hũ

Xếp đồ Phá Ÿ cà rốt Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị Xôi Trổ ngôi nhà Cách nấu nước dùng trong cho món súp đac san cach lam chan ga phung chao beef Lâu bo xao dua leo mẹo vật cach lam thit xien nuong sốt trứng cay Hu xaị Sửa chiên phồng thit ga xao chua ngot cach nau xoi san ngon canh ham thìa Cach lam vit quay latte matcha ngÃ Æ sot chua ngot thà i lan mắm Bot ha cao tom hinh hoa hong cà chua bi Dâu Tây cách làm bánh quế hoa chọn xoong chảo an toàn kẹo vị chuối chao ngao Kem tuoi canh rau đắng mÃƒÆ nang luong cơm nếp Torte cach lam sot kem chien ngon cơm tối soda trái cây bánh sinh nhật dâu tây phô mai phúc bồn tử món Tây rá n list lẠu 8 trứng vịt muối gà nấu vải tươi bắp CÃƒÆ Kho Cháo mè đen Canh bầu canh rau ngót mà ŠMón heo quay gà kho nước tương rau mà bánh thái lan sua chua tu Trứng cá hồi cua chien gion xoi gac muoi vung thom cà ch nẠu canh chua quẠthịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ cha dau thit súp cây cảnh Dưa mắm món tết miền trung Bánh Kem snack rau củ Cà rốt siêu thực phẩm cho mùa đông do nuong chùa bap bo luoc nươc măm xổi mì gói bọc khoai tây cóc bổ dưỡng mon dut lo món ăn dưỡng nhan sắc tra vai son lai công thức cánh gà nướng khoai tây cốt dừa nấu canh gà há cáo chiên Thơm Indonesia Ấn ôc mì ý xúc xích bang chuoi Bà nh phơ nấu cháo Sò cach lam ga om lau bo làm chuối nếp nướng pizza Ý Nau canh Tứ Gio kem trái sầu riêng Mở Món An sang bánh mỳ Cac mon goi Tìm bông lan nhá sinh tố dừa milo Mong