Hôm trước nhà mình làm món moi bóp khế nhưng hôm nay cô giúp việc đi chợn mua được tép đồng tươi nên thực hiện món xào để giới thiệu.
Nguyên liệu cần có:
200 gr
tép đồng tươi
6 quả
khế
Hành củ, hành lá, tỏi, tiêu, bột nêm, nước mắm
Hành lá, đường
Khế chua rửa thật sạch
Thái lát sau khi bỏ cánh khế
Tép rửa thật sạch và ướp một ít muối cho cúng khoảng 3 phút. Cho dầu vào chảo nóng, hành tỏi băm phi thơm rồi cho khế vào xào, cho bột nêm và đảo khoảng 3 phút sau đó cho tép vào rang tiếp khoảng 5 phút thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nhỏ tiêu vào đảo tiếp 2 phút thêm hành lá đã xắt nhỏ vào và tắt lửa. Cho tép ra đĩa và ăn nóng với cơm
Đây là bữa ăn trưa rất giản đơn, đủ chất mà hợp với mùa hèHướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
