Cách làm món Dưa leo ngâm xì dầu chua ngọt ngon tuyệt của nhà mình ;) Món này ăn kèm cháo trắng hoặc thay dưa cà quá ngon mà không độc.
Cách Làm Món Dưa leo ngâm xì dầu chua ngọt

Món này ăn kèm cháo trắng hoặc thay dưa cà quá ngon mà không độc.

 

Nguyên liệu cần có:

1 kg dưa leo
10 gr muối tinh
100 gr đường kính trắng
100 ml dấm gạo
100 ml nước tương( xì dầu)
1 củ tỏi bóc vỏ đập dập
1 vài lát gừng thái chỉ
1 vài quả ớt cay

Hướng dẫn cách làm:

 

Dưa chuột rửa thật sạch, chẻ tư, bỏ lõi và chút vỏ đi, có thể cắt đôi hoặc để nguyên theo chiều dài. Hoặc thái vát tuỳ ý. Bóp đều dưa chuột với muối, để tầm 45'- 60' cho thấm.

 

Chắt bỏ phần nước muối đi, thêm gừng tỏi ớt băm thật nhỏ, dấm, đường, và nước tương vào.

 

trộn thật đều và cho dưa chuột vào tủ lạnh, ngâm qua đêm. Sau đó, lấy ra, chắt lấy phần nước đun nhỏ lửa đến khi phần nước cạn hơi sệt lại thì để nguội.
Lúc này nên nếm nêm độ chua mặn ngọt theo khẩu vị tuỳ theo các bạn.
Cho dưa chuột vào lại những lọ nhỏ cùng gừng tỏi ớt, đổ phần nước vừa đun vào cùng ngâm thêm 2 tiếng nữa.
Cho vào tủ lạnh để bảo quản

 

Mong cả nhà ngon miệng và thành công với món này.
Thân ái.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngâm dưa leo ngâm xì dầu chua ngọt dưa leo xì dầu chua

X鑴縪 bánh bột nếp mật mía Khám phá những món ngon ngon mà xoài dầm chua ngọt món ngon ngày mưa mực xào cay công thức xôi khoai lang tím banh mi chien nui chien trung cho bua xe chè khoai lang 2 màu sen nấu mứt che ngo khoai lang mè đen hạnh nhân rau xanh ớt giảm quần các món chiên phát trứng chiên cốm xanh cách bó hoa Anmitsu món tráng miệng món Nhật Hà Ly canh xương hầm bí đỏ Mong thịt gà Phở gà trộn đơn giản cá ngừ kho dứa và nước dừa cắm hoa cach nau sukiyaki cong thuc dưa Suon sot chua ngot ngon nau sup kem ngon xốt chua ngọt ga xao sa te Xôi chim cút bông tráng miệng chuối xoài chanh dây món lá t sot bo Du đu món ngon với gà chan gio muoi gion nước chấm Banh đau xanh gà lá sen dạ dày xào nấm cari gà Rau càng cua trộn Bún mang chay ngon xiên Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon khoai tây chiên tẩm ớt bột nem nuong tàu hũ bọc tôm thịt chiên Bổ sung collagen cho da bằng thực phẩm đậu phụ nhồi thịt Banh bao chẠgò ớt sa tế chocolate Kem mascarpone chocolate cho buổi gạo nếp nấu xôi đậu phộng bún gạo xoài trộn kem tẩm dừa du du nước mía tỉa hoa Thit heo xao mam ruoc luoc khoai mi ngon 1001 Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt chẠcà thu moothie chuối xoài Các món gỏi Mon Canh banh nặm Trương Hán Siêu canh tôm cải cúc cách làm kem chuối trà xanh cach lam mon nem ga chè đậu đỏ nấu thạch trà xanh goi bap bo rau muong chuối tẩm dừa mực om mặm thức ăn nguội sữa tươi rán giòn chuÃ Æ đẹp mắt thêu kem chuối bơ đậu phộng CAch lam Cha gio tôm nương chua cay Ca hap cach nau ca dieu hong hap Kiếm Ốc nướng chia se mam co tet Lẩu hải sản làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám banh mi trung cut cach lam ech xao mang Đồng hồ nho cách chế biến thịt bò cá thu xoài cá thu áp chảo áp chảo cach lam chao kho muc GiẠlam dau bap sot ca cach che bien mon tep đón năm mới canh cua mồng tơi cach nau muc rim me thức uống sau rieng chien tom xao kim chi cho pet nà cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An nước dừa lam dua sen mướp hương xào nấm cá basa kho gừng nên tránh những thực phẩm trung quốc spaghetti salad món Âu Trà Linh