Cọng mì giòn tan ăn cùng nước sốt thơm, nấm đông cô dai dai, vị tôm ngọt thanh không ngán cùng rau cải, cà rốt… Còn gì tuyệt hơn khi để cho gia đình bạn thưởng thức món ăn đầy mê hoặc này chứ!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì 2 Miếng

• Tôm tươi 300 Gr

• Thịt bò 100 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Nấm đông cô 100 Gr

• Cải ngọt 1 Bó

• Dầu hào 3 Muỗng canh

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 2 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 100 ml

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu. Tôm rửa thật sạch, rút chỉ đen, để ráo, ướp một ít muối, nước mắm, bột ngọt.

2

Bò cắt mỏng vừa ăn, ướp với bột ngọt, dầu hào. Cà rốt rửa thật sạch tỉa hoa, hành tây, cải ngọt rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

3

Nấm đông cô rửa thật sạch với nước muối, cắt bỏ chân nấm.

4

Cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng thì cho mì vào chiên chín giòn đều, xếp ra dĩa.

5

Phi thơm tỏi, xào sơ thịt bò, rồi bắc chảo khác xào sơ tôm đã ướp.

6

Bắc chảo dầu nóng khác, xào cà rốt, hành tây, nấm đông cô, cải ngọt chín vừa tới. Sau đó, cho tôm và thịt bò đã xào vào chảo rau đảo đều, nêm một ít muối cho rau xanh, cà rốt đẹp màu.

7

Làm nước sốt: Phi thơm hành tỏi đã bằm, cho 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh dầu hào.

8

Xúc thịt bò, tôm, rau củ đã xào lên dĩa mì chiên giòn, rưới nước sốt đều lên, rắc ít tiêu và trang trí ngò rí và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)