Mì chiên giòn tan với thịt bò xào rau củ siêu ngon, là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa ăn tròn vị. Món ăn thích hợp cung cấp cho các bữa sáng đầy đủ dưỡng chất và năng lượng.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì vắt 150 Gr

• Đậu Hà Lan 120 Gr

• Bông cải xanh 200 Gr

• Nấm rơm 120 Gr

• Măng tươi 120 Gr

• Thịt bò 200 Gr

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Bột bắp ¹/₂ Muỗng canh

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• dầu chiên 230 ml

• Bắp non 120 Gr

• Tương ớt 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Mì chần sơ vào nước sôi khoảng 1 phút rồi với ra để ráo. Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng vừa ăn rồi ướp với ½ (một phần hai) muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh nước tương trong khoảng 15 phút.

2

Bông cải xanh, măng, nấm rơm rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Bắp non và đậu Hà Lan cắt bỏ đầu, rửa thật sạch.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 200ml dầu chiên, cho mì vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu rồi cho ra đĩa.

2

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 15ml dầu chiên rồi cho bông cải xanh, đậu Hà Lan và bắp non vào xào đến khi bông cải xanh chuyển sang màu xanh đậm thì cho nấm và măng vào. Tiếp tục xào cho nguyên liệu chín thì cho ra đĩa.

3

Trong chảo khác, tiếp tục phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 15ml dầu chiên rồi cho thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay rồi cho phần rau củ vừa xào vào, đảo đều khoảng 2-3 phút rồi tắt lửa. Cho hỗn hợp lên phần mì đã chuển bị sẵn là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)