Sư kết hợp tinh tế giữa bắp chuối (hoa chuối) và thịt lươn trong cùng 1 món lẩu sẽ có hương vị rất là đặc biệt. Với thịt lươn mềm thơm, béo ngậy, ăn cùng bắp chuối rất là hợp
Cách làm lẩu lươn hoa chuối

Nguyên liệu gồm có:

  • Lươn 800 Gr
  • Bắp chuối 300 Gr (Bào)
  • Thơm 1/4 Trái
  • Cà chua 2 Trái
  • Ngò gai 2 Cây
  • Ngò om 4 Cây
  • Ớt 2 Trái
  • Tỏi băm 1 Muỗng canh
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • Quả sấu 3 Trái (Tươi)
  • Dầu điều 30 ml
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Lươn sát muối cho sạch nhớt rồi rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3 cm. Ướp lươn với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 10 phút.

Nhờ người mần lươn tại nơi mua sẽ tiết kiệm nhiều thời gian chế biến.

Lẩu lươn hoa chuối

2

Thơm cắt lát. Cà chua cắt múi cau. Ớt trái đập dập. Dùng dao chẻ đôi trái sấu rồi đập dập chúng cho vị chua dễ hòa tan vào trong nước lẩu hơn. Cho tất cả ra đĩa. Lẩu lươn hoa chuối

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 1.5 lít nước trong nồi. Trong khi chờ nước sôi thì nấu nóng 30ml màu dầu điều trong 1 chảo, phi thơm chỗ tỏi và hành tím băm, cho lươn đã ướp vào, xào sơ qua cho thịt lươn săn và thấm gia vị. Sau đó trút ra đĩa. Lẩu lươn hoa chuối Lẩu lươn hoa chuối Lẩu lươn hoa chuối

2

Khi nước trong nồi sôi thì cho vào nồi 2 trái ớt đập dập, trái sấu, cà chua và thơm. Nêm vào 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm và 2 muỗng canh nước mắm. Sau đó cho lươn vào, nước sôi thì tắt lửa. Lẩu lươn hoa chuối Lẩu lươn hoa chuối Lẩu lươn hoa chuối

3

Múc lẩu lươn ra 1 nồi khác, rắc thêm ngò gai và ngò om. Khi dùng thì cho bắp chuối bào vào nấu sôi nhé! Lẩu lươn hoa chuối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu lươn cách nấu lẩu lươn công thức lẩu lươn lẩu lươn bắp chuối lẩu lươn bông chuối

vá chua xì dầu mẹo vặt xoi me den màu vàng nhạt Gio mong gio ham thuoc bac ngon xoi kep khoai lang nam bao ngu xao cai mam xoi la dua boc banh trang Mùa Hèp luộc chấm chao"> món luộc Đậu bắp luộc chấm chao/index.php?q=ga cuon chien">ga cuon chien xá xíu văn Kinh nghiệm hay nấu thịt ngan xào dứa Mẹo Văt xoi ga ro ti ngon xoi ca ro dong bun xao thit bo bánh chuoi salad kiwi xoi man ngon canh chả cá cải xanh xoi mit nom mang thom ngon pha chế xoi khuc nước dừa khìa dạ dày thực phẩm cho bé Cach lam thit ga xao sa ot Miền Nam xoi hap trung vẽ>vÃƒÆ chanha> trứng bỏ lò xôi thịt cách nấu bún mắm xoi hat dieu thịt ba rọi chiên sả ớt la xoi ga hap la sen Ngon khó cưỡng cá chốt kho sả ớt bun xao thit cay vi Dồi emdep đậu phụ kho cay ăn sáng lam thach thanh long Nướng sữa đỗ xanh túi nilon xoi hat me xôi sắn bánh khoai lang nước sốt mè vit om sau ha noi xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng ca loc kho dua ngon xoi bap MƯT DƯA Mùa Thu suon heo nuong mat ong ngon Lemon curd Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt xôi ngô vịt hầm bia cách nấu bún dọc mùng Mi spaghetti ngon bun xao tom thom ngon nộm rau rút pasta sốt cam Miền Bắc Giòn ngọt sò lụa Hội An samousa day nâu an cua biển rang với me vit mang chua vit tu quy ngon Món Pháp huong dan nau che san vit ham cu sen cach nau che vai xôi nếp than đậu xanh bun xuong suon vua xà lách táo xoi xoi boc tom ngon Nấu Phở Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua Banh chuôi Món thịt kho mon ap chao ngon Món Hấp banh trung nuong thom ngon vải da bung Món Ngon bánh cookies cà rốt cốm chiên Cách làm Mứt dừa List Cháo kem trái cây nước cốt dừa xoi ga bánh truyền thống nhật bản chao dau xanh ca ro dong cach nau che mit ngon kem dâu bí quyết ruốc cá ngon cong thuc nau mon thit bo kho buoi beefsteak an cung khoai tay List Lẩu vit ham ngon da bao siro cơm nắm onirigi văn phòng phẩm thú vị Hướng dẫn nấu ăn List Cơm tự làm