Hến xúc bánh đa là món ăn giản dị nhưng vẫn chưa bao giờ kém hấp dẫn. Trong mỗi miếng cắn là sự kết hợp hài hòa của thịt hến ngọt béo, với đậu phộng và mè trắng thơm lừng, vị ớt cay nồng,... Món này tuyệt vời nhất là thưởng thức trong những ngày mưa lạnh đấy. Dùng ăn cơm hay làm món nhâm nhi ăn chơi đều ngon.
Cách làm hến xúc bánh đa

Nguyên liệu gồm có:

  • Hến 300 Gr
  • Đậu phộng 100 Gr
  • Mè trắng 30 Gr
  • Sa tế 2 Muỗng canh
  • Sả 50 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Hành tím 1 Củ
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Rau răm 50 Gr
  • Bánh đa 1 Cái
chuẩn bị sẵn

1

Hến cho vào thau nước ấm có pha chút muối, xả cho sạch rồi trút ra rổ, để ráo. Hến xúc bánh đa

2

Sả, ớt và hành tím băm thật nhỏ. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

3

Rau răm rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Hến xúc bánh đa

4

Mè trắng cho vào chảo, rang thơm. Đậu phộng rang chín, chà vỏ rồi giã dập. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo với 3 muỗng canh dầu chiên. Cho sả băm vào xào sơ. Khi sả bắt đầu chuyển vàng thì cho hành tím và ớt băm vào, xào thêm khoảng 30 giây. Hến xúc bánh đa

2

Trút thịt hến vào chảo, trộn thật đều. Hến xúc bánh đa

3

Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng canh ớt sa tế. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

4

Xào đến khi thịt hến săn lại thì cho ½ (một phần hai) đậu phộng, ½ (một phần hai) mè rang và rau răm cắt nhỏ vào chảo, đảo đều rồi tắt lửa. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

5

Cho hến xào ra đĩa, rắc ½ (một phần hai) đậu phộng và mè còn lại lên là hoàn tất. Ăn cùng bánh đa nướng. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam hến xúc bánh tráng hến xào xúc bánh tráng hến xào xúc bánh đa hến xào sa tế công thức hến xúc bánh đa

moi ca heo kho trứng cút thach dau bi do tiem duong phen Nau che dau thịt ba chỉ kho rau củ giày trẻ em đùi gà nướng cheesecake xôi nước cốt dừa mận hậu trộn Cá ót nấu riêu bí nấu canh mon lap xuong xao dau nam tom hum ca qua sot ngu lieu thom ngon banh bao panda banh gato cuon Gan gà canh rau thom ngon 15 loại gia vị hương liệu giúp món ăn mứt cùi dưa phi hanh giò heo hầm bánh sandwich khế cá mè salad cà chua trái cây khoai mì dừa trộn mồng tơi nấu canh nghêu cá dìa nướng lá chuối cá dìa cach lam soda dau cách muối hành tím banh ngon cách làm cốm xào Chao luon món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị ca hoi chien mat ong chân gà chiên chim cut nuong miê trang sức phụ kiện cẠu huong dan cach lam banh trung hap nam thom ngon Súp cải bó xôi ngon ngọt Chọn và sử dụng màng bọc bảo quản thịt nguội Cach lam banh duc nuoc ep dua luoi sua âm thưc ng cua chien gion súp đậu phộng ca com sua kho mon mien tay Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò nấm rim cánh gà canh rau tap tang ga sot teriyaki Món ngon hấp dẫn tại Incheon Hàn Quốc CÃƒÆ Kho com trộn cach lam trung ca chien mon banh nuong sườn chiên Và o canh nấm bún riêu nấu chay kẹo ngọt gỏi ngó sen lưỡi heo BỮA SÁNG hu tieu ca loc Quận cac mon nương đặc sản miền bắc canh ngao nấu doc mung Lam chẠsa lát dưa leo thịt gà gà xào me Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh đạt mứt dừa caphe GIÒ NÂY CHẢ DA HEO Thịt bo thiết kế đậu hũ kho trứng cơm hộp xôi khúc trứng chiên ngải cứu Hạn Tép rang khế bánh gạo THIT X i mon ngon tu rau chum ngay cach nấu dé cà chim luoc trung đậu xào mực cÃƒÆ ri công thức canh sườn nấu sấu lúc mien xao tay cam SALAD TRON mojito bạc hà goi rau muon xíu mại trau Nuoc nha dam lẩu ốc bưu Mien tom quá khứ đậu phụ sốt trứng muối ngon cach lam oc mong chan cac mon an ngon chẽm bau com chieu đùi gà áp chảo ngon giò xào ca trung kho cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam Cà c si rô đào ca that lat cuon cai be xanh hap Tôm càng mon mien Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách Nấu món cháo lươn cá bống sốt cay mặn Cach nau che Troi nuoc Lạ miệng với bí nhồi thịt hấp kem trà cach lam da day ham tieu xanh tuộc chien banh Gà chay bò ướp sốt xào cá ba sa nấu canh chua