Hến xúc bánh đa là món ăn giản dị nhưng vẫn chưa bao giờ kém hấp dẫn. Trong mỗi miếng cắn là sự kết hợp hài hòa của thịt hến ngọt béo, với đậu phộng và mè trắng thơm lừng, vị ớt cay nồng,... Món này tuyệt vời nhất là thưởng thức trong những ngày mưa lạnh đấy. Dùng ăn cơm hay làm món nhâm nhi ăn chơi đều ngon.
Cách làm hến xúc bánh đa

Nguyên liệu gồm có:

  • Hến 300 Gr
  • Đậu phộng 100 Gr
  • Mè trắng 30 Gr
  • Sa tế 2 Muỗng canh
  • Sả 50 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Hành tím 1 Củ
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Rau răm 50 Gr
  • Bánh đa 1 Cái
chuẩn bị sẵn

1

Hến cho vào thau nước ấm có pha chút muối, xả cho sạch rồi trút ra rổ, để ráo. Hến xúc bánh đa

2

Sả, ớt và hành tím băm thật nhỏ. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

3

Rau răm rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Hến xúc bánh đa

4

Mè trắng cho vào chảo, rang thơm. Đậu phộng rang chín, chà vỏ rồi giã dập. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo với 3 muỗng canh dầu chiên. Cho sả băm vào xào sơ. Khi sả bắt đầu chuyển vàng thì cho hành tím và ớt băm vào, xào thêm khoảng 30 giây. Hến xúc bánh đa

2

Trút thịt hến vào chảo, trộn thật đều. Hến xúc bánh đa

3

Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng canh ớt sa tế. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

4

Xào đến khi thịt hến săn lại thì cho ½ (một phần hai) đậu phộng, ½ (một phần hai) mè rang và rau răm cắt nhỏ vào chảo, đảo đều rồi tắt lửa. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

5

Cho hến xào ra đĩa, rắc ½ (một phần hai) đậu phộng và mè còn lại lên là hoàn tất. Ăn cùng bánh đa nướng. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam hến xúc bánh tráng hến xào xúc bánh tráng hến xào xúc bánh đa hến xào sa tế công thức hến xúc bánh đa

bò xào bông cải com hen Mon ngon sup hoanh thanh tra bong cuc qua tao meo chè gạo nếp nấu đậu rau dền bánh mì bơ tỏi mề gà xào bắp tom tron khoai tay che to yen lam mi tron ngon Bo nuong xa giờ Ăn đào cải thiện chất lượng tinh binh Khéo tay bo cuon nam kim cham gân bò cải nấu canh tôm nộm hoa chuối chả giò trái cây Ga quay âm thưc banh cuôn gà cuộn xúc xích nướng Chan gio cây thông Noel quất cach lam mut mit chan trung dung cach 6 kiểu pha trà sữa tuyệt vời ngày thux.php?q=lẠt">lẠt gà cuộn phô mai cach lam cu sen ga ac cach lam tom rim de xao xa ot che banh lot đùi gà áp chảo cach lam canh ga chien gion Vả thit xong khoi cách làm bánh gạo thit bo cuon cach lam cha bông thiệp Thịt rim man bánh sữa Gà kho cach lam sushi xuc xich nuong tom ngam nuoc mam pizza cu sen ngon Nguyên liệu khác đậu đũa nhồi thịt ĐÀO Cà Kho tuong thit heo kho gung nhà mam ruoc kho sa sườn cách làm thiệp thạch cà phê Sui sâm nấu rong biển cach lam kem com vịt vịt nấu chao chao hướng bơ dầm bánh xèo mặn ca hap Đauđỏ hấp">Bí đỏ hấp cach lam thit heo ap chao nem cuốn thịt rán canh rong biển Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc sô đa chanh yêu dưa chua Thơm mát hương vị nụ vối quê lưỡi heo xào chiên trứng với nghêu Món Chay 膼岷璵 Cà ri vit trứng rán tôm mực chuối dẻo bà nh hẠt trà n chà u long nhà n hoa quả dầm tròn bánh cuộn jambon khoai tây rán bơ chao ruoi do xanh Goi tron dieu may thịt bò cuộn tôm cach lam mam tep chè nếp khoai sọ ca hu hải sản kho gừng dính làm hộp đựng quà Đau sua dau xanh Cá kho TẠt đậu đỏ Mực xào dưa chua Bánh tráng lam bi tai nha mận ca sot ca chua cách làm nước ép cach lam ga sot cay dau hu hap xôi lá nếp bọc trứng cải salad dua leo rau câu rong biển mát cach nau thit ba chi món dạ dày hầm chia se mam co tet