Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Tôm sú hấp chín, bóc vỏ, chừa đuôi.
Nha đam gọt bỏ vỏ, cắt thành sợi như chiếc đũa, dài bằng ngón tay. Chần sơ nha đam trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá, chúng sẽ bớt nhớt, hết nhẫn và giòn.
Cà rốt cắt sợi. Dưa leo cắt tròn, bỏ ruột, sau đó cắt sợi.
Pha nước trộn gỏi: nước, nước mắm, đường nấu cho tan, sau đó để nguội. Tiếp tục cho nước cốt chanh vào để có được nước trộn gỏi chua ngọt.
Trộn gỏi: trộn dưa leo, cà rốt với nước mắm chua ngọt đã pha. Cho rau thơm, ớt và cuối cùng là nha đam vào. Trộn gỏi nha đam thật nhẹ tay.
Cho phần đã trộn ra dĩa, xếp tôm lên trên mặt, rắc mè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)