Sắp đến cái rằm cuối cùng của năm Ất Mùi, hãy làm một mâm xôi gà để thắp hương và cả nhà cùng thưởng thức nhé! Xôi mềm, dẻo, thấm đậm gia vị ăn cực thích. Bí quyết làm món ăn này ở đây.
Cách làm gà lên mâm cho ngày rằm

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 Con
  • Hành tây 1 Củ
  • Hành lá 100 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • Rau răm 50 Gr
  • Chanh 1/2 Trái
  • Mề gà 200 Gr
  • Tim gà 200 Gr
  • Củ nghệ 4 Củ
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Gạo nếp 3 Chén
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm vào chậu nước qua đêm. Nếu muốn có màu đẹp, bạn có thể hòa vào một ít bột nghệ. Gà lên mâm cho ngày rằm

2

Mề gà, tim gà rửa thật sạch, để ráo. Nếu mề gà lớn có thể cắt làm đôi.

Nếu không có mề gà, tim gà sẵn, bạn có thể dùng ½ (một phần hai) con gà để trộn, còn ½ (một phần hai) con còn lại bạn chặt nhỏ, xào với nghệ.

Gà lên mâm cho ngày rằm

3

Gà làm sạch và rửa với nước muối pha loãng, ngâm vào chậu nước muối khoảng 5 phút, sau đó lấy ra để ráo. Gà lên mâm cho ngày rằm

4

Hành lá cắt khúc, hành tím cắt mỏng, phi thơm. Củ nghệ gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, rau răm nhặt, rửa thật sạch. Gà lên mâm cho ngày rằm

Cách Thực hiện:

1

Cho gà vào nồi hấp, hấp khoảng từ 40-45 phút, tắt lửa. Tiếp tục đậy kín nắp khoảng 5 phút nữa thì gắp gà ra đĩa. Gà lên mâm cho ngày rằm

2

Cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp chín. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, cho ½ (một phần hai) hành phi vào. Gà lên mâm cho ngày rằm

3

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho tim gà, mề gà, ½ (một phần hai) hành tây, nước củ nghệ vào, đảo đều 10 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, hành lá vào. Gà lên mâm cho ngày rằm

4

Gà nguội, xé lấy thịt, bỏ xương. Thêm hành tây còn lại, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, đầu trắng hành lá, rau răm, chanh vắt lấy nước vào, trộn thật đều. Gà lên mâm cho ngày rằm

5

Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi lên ăn kèm với hỗn hợp tim, mềm gà đã xào, thịt gà luộc nhé! Khá tốn thời gian nhưng đổi lại cả nhà bạn sẽ có một món ăn ngon chưa từng thấy. Gà lên mâm cho ngày rằm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi gà xôi thịt gà xôi cúng ngày rằm xôi nếp thịt gà nấu xôi gà

chan ga thom ngon ngay tet an gi nghê nhân miê n Tây nghêu ngay kieu ngay ngai cuu chien trung ngan gia cay 10 món ăn đường phố cực ngon ở Thái ngan ham hat sen phú ruou ngon Cang cua ngao nuong mo hanh ghẹ Phan Rang ngựa sốt kem chiên cháo thịt chim câu ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho ngộ độc thực phẩm nấu cháo vịt tại nhà ngộ độc cà muối xổi banh pho xao thit bo ngon ngọt đồ ngọt thèm ngọt bệnh lý ngọt thèm ngọt thói quen tăng cân béo kem sữa dâu ngọn ngọt mát người việt tom bọc khoai ngon cach lam canh khoai so ngọc trai khoai tây rán bơ người nội trợ số 1 người nổi tiếng cà kho ngon người sành ăn người già 75 tuổi chế độ ăn uống mè đen nấu cháo người dân khu vực sinh tố hoa quả người dân quê người dân địa phương người Sài Gòn thịt heo nướng dứa ngũ vị hương người dân ngông xào làm tỏi đen bằng nồi cơm điện ngăn kéo ngôi sao ngô rán ngôi nhà giữ giấy note ngô xào bơ lạp xưởng canh của cải ngô nướng goi muc ngon ngô ngọt cai bap tron sot ngon ngô chiên trứng Cún Khang Ốc hương rang me ngô bao tử sào cà chua ngô đức kế nhà ngô ngón ngó sen ngãƒæ ngó ngẠđu đủ xào thịt bò ngâm chanh mật ong thực phẩm ngày valentine tự làm mứt khế tại nhà mut dau xanh Banh bao ngày quốc tế thiếu nhi ga nuong hat huong duong ngày gia đình việt nam ngày của mẹ ngày của cha tra gung ngành tr Cách làm bánh bột banh mi ngành du lịch ngòi khìa táo làm kim chi món cuốn ngÃƒÆ Cà ri gà new york Cua Biển neu Làm Bánh khoai lang bo than cách nấu chè nen cach lam cha ca nem vịt quay cạch lam khoai mi nuong 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang nem trai cay thom cach lam mouse xoai giàu dinh dưỡng khac dua hau nem thính chay mon bun nem thom ngon cánh cá rô đồng nem ran nộm rau sot nam nem thính nem rán nem nuong thom lung nấu cháo gà cần tây nem nuong ngon nem nuong banh hoi nem nắm bánh mì cafe nem khoai tay ngon