Dưa leo kem phô mai ăn mãi không chán. Các nguyên liệu kem phô mai cùng với cà chua phơi nắng có thể làm sẵn. Vì thế đây là món ăn rất tiện lợi đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa leo 2 Trái

• Phô mai 200 Gr

• Kem whipping 200 Gr

• Dầu ôliu ¹/₂ Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 3 Muỗng cà phê

• Cà chua bi 10 Trái

Cách Thực hiện:

1

Đổ kem whipping vào chén. Thêm 3 muỗng cà phê nước cốt chanh vào, dùng muỗng trộn thật đều đến khi kem đặc lại.

2

Bọc màng nylon kín khoảng 1-2 giờ đồng hồ là đã có kem chua dùng dần rồi.

3

Cà chua bi rửa thật sạch, để nguyên quả hoặc cắt đôi cho khô nhanh. Xếp đều lên trên giá, phơi dưới ánh nắng mặt trời từ 6-8h cho khô hoặc sấy 40 độ trong 2 tiếng.

Mách bạn là cà chua để phơi nắng mặt trời sẽ ngon hơn nhé. Phần cà chua khô này các bạn có thể làm nhiều cất vào lọ kín dùng dần.

4

Cho phô mai vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trước, sau đó thêm 100ml kem chua và ½ (một phần hai) muỗng canh dầu ôliu vào, gia giảm các thành phần theo khẩu vị.

5

Phần dầu ôliu có thể cho từ từ đến khi hỗn hợp đạt độ đặc mềm. Sau đó thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào cho vừa miệng.

6

Dưa leo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt lát dày. Dùng muỗng múc một phần lõi ra, để chừa một phần làm đáy.

7

Với những “cốc” dưa leo này, nhồi hỗn hợp kem chua phô mai ở trên vào, thêm một miếng cà chua phơi nắng và một chút rau bina cắt nhỏ lên trên nữa là xong.

8

Dưa leo thanh mát cùng với vị phô mai kem chua béo ngậy ngon cực kỳ đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)