Quanh quẩn mãi với đậu rim cà chua, đậu nhồi thịt hay canh đậu khiến cho vị giác của bạn bị "nhàm". Dưới đây là đậu hũ rim ngũ vị sẽ là gợi ý hay cho chị em nội trợ nè!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Hành lá 100 Gr

• Mè trắng 2 Muỗng canh

• Tương ớt 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Mật ong 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt miếng hình vuông hoặc tam giác. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi cho ra chén.

2

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho đậu hũ non vào, chiên vàng giòn. Sau đó, gắp đậu hũ ra đĩa hoặc rây có lót sẵn một lớp khăn giấy để ráo dầu.

3

Nước sốt: Lần lượt cho tất cả cá gia vị: nước tương, tương ớt, tiêu, mật ong, đường cát trắng, 2 muỗng canh nước lọc vào trong chén nước mắm, khuấy đều.

4

Tiếp tục dùng chảo trên, làm nóng chảo trên bếp, khi chảo vừa bắt đầu nóng thì đổ chén sốt gia vị vừa trộn vào, sau đó trút đĩa đậu hũ chiên vào, đảo đều. Khi nước sốt sôi thì hạ lửa, rim liu riu trong khoảng 15 phút. Thỉnh thoảng lật mặt đậu cho gia vị thấm đều.

5

Khi nước sốt sánh lại thì trút mè rang cùng hành lá xắt nhỏ vào. Đảo đều lại lần nữa rồi tắt lửa.

6

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)