Sự kết hợp vừa lạ vừa quen của món cơm trộn Hàn Quốc với nguyên liệu cá hồi tươi ngon sẽ khiến bạn thích mê cho xem. Cá hồi còn được biết đến với loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 250 Gr (Phi lê)

• Xà lách 20 Gr

• Cơm 2 Chén

• Dầu ôliu 15 ml

• Muối 5 Gr

• Chanh ¹/₂ Trái

• Ớt bột 30 Gr (Hàn Quốc)

• Tương ớt 15 Gr (Hàn Quốc)

• Nước tương 15 ml

• Tỏi 2 Tép

• Mật ong 45 ml

• Nước cốt chanh 15 ml

• Dầu mè 15 ml

• Giấm 5 ml

• Mè trắng 10 Gr

• Giá đỗ 20 Gr

• Muối tiêu 1 Muỗng cà phê (Lemon pepper)

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, ướp phi lê cá hồi với muối và gia vị lemon pepper. Rau xà lách và giá đỗ rửa thật sạch.

2

Áp chảo mỗi mặt phi lê cá trong vòng 4-5 phút. Có thể cho thêm 1 vài lát chanh cắt mỏng để khử bớt mùi tanh và giữ cho thịt cá được ẩm và mềm.

3

Tiếp theo, băm hoặc giã nhỏ tỏi ra. Trút tất cả gia vị của phần sốt: ớt bột Hàn Quốc, tương ớt Hàn Quốc, xì dầu, tỏi, mật ong, nước cốt chanh, giấm trắng, dầu mè, mè rang vào 1 tô lớn và trộn thật đều, để sang 1 bên.

4

Dùng dĩa (nĩa) gỡ thịt cá thành những miếng lớn vừa ăn. Xới cơm vào 1 đĩa sâu lòng, sau đó xếp xà lách trộn và giá đỗ lên trên.

Có thể thay rau mầm và rau bina tùy sở thích nhé!

5

Bày phần cá hồi lên trên đĩa và rưới hỗn hợp nước sốt vừa pha. Thế là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)