Món cơm rang thơm kèm theo rất nhiều nguyên liệu ngọt bùi sẽ là 1 gợi ý hay ho cho ngày đầu tuần mà không cần chế biến phức tạp. Hãy cùng Cooky học cách làm món cơm rang này nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 3 Chén (Cơm nguội)

• Thơm 2 Chén

• Thịt nguội 20 Gr

• Hành lá 2 Nhánh

• Nước tương 3 Muỗng canh

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Hành tây 1 Củ

• Cà rốt 2 Củ

• Bắp nếp ¹/₂ Chén

• Đậu Hà Lan 10 Gr (Đông lạnh)

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột gừng ¹/₃ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₃ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Hành lá, xắt nhỏ. Thơm cắt hạt lựu.

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ và cắt nhỏ. Hành tây thái hạt lựu.

3

Trộn nước tương, dầu mè, đường, bột ngọt, bột gừng và hạt tiêu trắng trong 1 chén nhỏ, đặt sang một bên.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu ô liu trong 1 chảo lớn với mức lửa to vừa. Thêm tỏi và hành tây vào chảo và nấu, đảo thường xuyên, cho đến khi hành tây đã chín mềm, để khoảng 3-4 phút.

2

Cho cà rốt, ngô và đậu Hà Lan, thịt nguội vào nấu, đảo liên tục, cho đến khi rau mềm, đun khoảng 3-4 phút.

3

Tiếp đến cho cơm, thơm, hành lá và đổ hỗn hợp nước sốt ở trên vào. Đảo liên tục trong vòng 2 phút.

4

Khi cơm tơi và khô. Nếm muối, hạt nêm xem vừa miệng chưa rồi điều chỉnh. Bắc chảo xuống và dùng kèm với nướng tương pha một chút tương ớt sẽ ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)