Cơm nắm bọc phô mai thơm ngon với từng viên cơm nắm nhỏ với hương vị của phô mai, khiến cho ai nếm qua một lần cũng sẽ thích mê cho xem.

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 2 Chén

• Phô mai 340 Gr (Mozzarella)

• Phô mai 60 Gr (Parmesan)

• Trứng gà 2 Quả

• Ớt chuông 1 Trái (Đỏ)

• Bột chiên xù 130 Gr

• dầu chiên 1 Chén

• Mè đen ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột mì ¹/₂ Chén

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cho 2 chén cơm vào tô, thêm vào tô cơm ½ (một phần hai) muỗng cà phê mè đen đã rang chín. trộn thật đều.

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt chuông đỏ rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu thật nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho 5ml dầu chiên vào chảo, cho hành lá và ớt chuông đã cắt vào xào chín, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

2

Cho phần nhân vừa xào và 340 gram phô mai mozzarella bào nhỏ, 60 gram phô mai parmesan bào nhuyễn vào trong tô cơm và trộn thật đều.

3

Nắm cơm thành những viên tròn nhỏ có kích thước bằng nhau. Làm lần lượt hết cơm. Sau đó lăn qua chén bột mì.

4

Trứng cho vào chén đánh tan. Tiếp tục nhúng cơm nắm vào chén trứng. Cuối cùng là lăn qua bộc chiên xù.

5

Chiên chín những viên cơm trong chảo ngập dầu. Nhanh tay đảo đều để các viên cơm có được lớp vỏ ngoài vàng giòn.

6

Cơm chiên xong vàng ruộm, giòn tan thế này chỉ nhìn thôi cũng đã thấy thèm rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)