Vị beo béo của nước cốt dừa kết hợp với bột báng dẻo mềm tạo nên sức hấp dẫn kì lạ cho món chè này! Chỉ với nguyên liệu từ bột báng, nước cốt dừa và điểm xuyến thêm hạt bắp là có thể dùng ngay rồi.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột báng 30 Gr

• Lá Gelatine 15 Lá

• đường cát trắng 70 Gr

• Nước cốt dừa 250 ml

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch bột báng với nước lạnh, chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi. Sau đó, cho bột báng vào, khuấy liên tục.

2

Sau 5 phút thì tắt lửa, đậy nắp khoảng 10 phút. Bật bếp lại, nấu sôi 2-3 phút rồi tắt lửa và đậy kín trong 10 phút nữa. Làm như vậy bột báng sẽ chín đều, trong suốt hơn.

3

Vớt bột báng ra chén nước lạnh, để nguội. Cắt nhỏ lá gelatin, ngâm trong nước khoảng 15 phút cho mềm.

4

Nước cốt dừa nấu nóng đến khoảng 60 độ C thì cho đường cát trắng, lá gelatin vào, khuấy đều đến khi tan hết.

5

Cho bột báng ra khuôn hoặc chén nhỏ, đổ hỗn hợp nước cốt dừa, lá gelatin lên trên là được.

6

Đặt chè trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể trang trí thêm hạt bắp nếu thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)