Công thức làm chân gà ngâm giấm thì nhiều vô kể, nhưng bí quyết để chân gà giòn ngon và thơm lừng khi ăn thì không phải ai cũng thành công. Bếp Emdep.vn sẽ chia sẻ cho các bạn một công thức làm chân gà ngâm ngon mê ly nhé! - Emdep.vn
Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon, đúng vị

Chân gà ngâm giấm

Món chân gà ngâm giấm - một trong những món ăn vặt, ăn nhậu hoặc ăn chơi đều ngon tuyệt, càng ăn càng nghiền. Công thức làm chân gà ngâm giấm  thì nhiều vô kể, nhưng bí quyết để chân gà giòn ngon và thơm lừng khi ăn thì chưa hẳn ai cũng biết. Nếu bạn đã từng thất bại với món chân gà ngâm giấm, thì hãy thử làm theo công thức chi tiết sau, biết đâu sẽ là gợi ý hay giúp bạn có món chân gà ngâm ngon chuẩn, đúng vị. 

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

 

Nguyên liệu làm chân gà ngâm giấm:

+ Chân gà: 500g

+ Nước muối ớt: 200ml

+ Nước ấm: 200ml

+ Rượu trắng: 1 thìa

+ Giấm trắng: 1 thìa

+ Đường: 100g

+ Muối: 10g

+ Tỏi: Vài tép

+ Ớt: Vài quả

+ Ớt xanh muối

+ Xuyên tiêu

+ Gừng

Cách làm chân gà ngâm giấm:

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

- Chân gà cắt bỏ móng, làm sạch. 

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

- Cho chân gà vào nồi, thêm gừng, xuyên tiêu và nước. Vặn lửa to đun sôi rồi vớt ra. Nếu bạn không có xuyên tiêu có thể thay thế bằng sả cũng được. 

- Thay nước luộc mới, lần này luộc chân gà trong 15-20 phút. Vặn lửa to đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ liu riu cho chân gà tự chín bằng hơi.

- Khi chân gà chín, bạn hãy vớt ra chậu nước đá lạnh ngay, điều này giúp da chân gà giòn, sau đó vớt ra rổ. Khi chân gà ráo nước, cho chân vào tủ lạnh 30-45 phút cho da khô lại.

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

- Lấy một chiếc hộp, xếp chân gà vào, đổ nước và nước muối ớt theo tỷ lệ 1:1 vào cùng, thêm muối, rượu trắng, đường cát trắng, giấm, tỏi, ớt và ớt xanh vào.

- Đậy nắp hộp lại cho kín, để nơi thoáng mát trong khoảng 1 ngày là ăn ngon. 

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon, đúng vị

Lưu ý:

- Khi luộc chân gà nên luộc cùng vài lát gừng và xuyên tiêu cho thơm ngon. Nếu không tìm mua được xuyên tiêu, bạn có thể thay bằng sả.

- Nếu chân gà chưa ăn hết, bạn nên vớt chân gà ra và bảo quản trong tủ lạnh. Như vậy có thể ăn dần trong 1 tuần.

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chân gà ngâm giấm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm chân gà ngâm giấm chân gà ngâm giấm món ngon mỗi ngày món nhậu cách làm chân gà ngâm sả ớt

mẹo vặt xoi me den màu vàng nhạt Gio mong gio ham thuoc bac ngon xoi kep khoai lang nam bao ngu xao cai mam xoi la dua boc banh trang Mùa Hèp luộc chấm chao"> món luộc Đậu bắp luộc chấm chao/index.php?q=ga cuon chien">ga cuon chien xá xíu văn Kinh nghiệm hay nấu thịt ngan xào dứa Mẹo Văt xoi ga ro ti ngon xoi ca ro dong bun xao thit bo bánh chuoi salad kiwi xoi man ngon canh chả cá cải xanh xoi mit nom mang thom ngon pha chế xoi khuc nước dừa khìa dạ dày thực phẩm cho bé Cach lam thit ga xao sa ot Miền Nam xoi hap trung vẽ>vÃƒÆ chanha> trứng bỏ lò xôi thịt cách nấu bún mắm xoi hat dieu thịt ba rọi chiên sả ớt la xoi ga hap la sen Ngon khó cưỡng cá chốt kho sả ớt bun xao thit cay vi Dồi emdep đậu phụ kho cay ăn sáng lam thach thanh long Nướng sữa đỗ xanh túi nilon xoi hat me xôi sắn bánh khoai lang nước sốt mè vit om sau ha noi xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng ca loc kho dua ngon xoi bap MƯT DƯA Mùa Thu suon heo nuong mat ong ngon Lemon curd Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt xôi ngô vịt hầm bia cách nấu bún dọc mùng Mi spaghetti ngon bun xao tom thom ngon nộm rau rút pasta sốt cam Miền Bắc Giòn ngọt sò lụa Hội An samousa day nâu an cua biển rang với me vit mang chua vit tu quy ngon Món Pháp huong dan nau che san vit ham cu sen cach nau che vai xôi nếp than đậu xanh bun xuong suon vua xà lách táo xoi xoi boc tom ngon Nấu Phở Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua Banh chuôi Món thịt kho mon ap chao ngon Món Hấp banh trung nuong thom ngon vải da bung Món Ngon bánh cookies cà rốt cốm chiên Cách làm Mứt dừa List Cháo kem trái cây nước cốt dừa xoi ga bánh truyền thống nhật bản chao dau xanh ca ro dong cach nau che mit ngon kem dâu bí quyết ruốc cá ngon cong thuc nau mon thit bo kho buoi beefsteak an cung khoai tay List Lẩu vit ham ngon da bao siro cơm nắm onirigi văn phòng phẩm thú vị Hướng dẫn nấu ăn List Cơm tự làm Món Nhật chân gà ngâm chua ngọt