Công thức làm chân gà ngâm giấm thì nhiều vô kể, nhưng bí quyết để chân gà giòn ngon và thơm lừng khi ăn thì không phải ai cũng thành công. Bếp Emdep.vn sẽ chia sẻ cho các bạn một công thức làm chân gà ngâm ngon mê ly nhé! - Emdep.vn
Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon, đúng vị

Chân gà ngâm giấm

Món chân gà ngâm giấm - một trong những món ăn vặt, ăn nhậu hoặc ăn chơi đều ngon tuyệt, càng ăn càng nghiền. Công thức làm chân gà ngâm giấm  thì nhiều vô kể, nhưng bí quyết để chân gà giòn ngon và thơm lừng khi ăn thì chưa hẳn ai cũng biết. Nếu bạn đã từng thất bại với món chân gà ngâm giấm, thì hãy thử làm theo công thức chi tiết sau, biết đâu sẽ là gợi ý hay giúp bạn có món chân gà ngâm ngon chuẩn, đúng vị. 

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

 

Nguyên liệu làm chân gà ngâm giấm:

+ Chân gà: 500g

+ Nước muối ớt: 200ml

+ Nước ấm: 200ml

+ Rượu trắng: 1 thìa

+ Giấm trắng: 1 thìa

+ Đường: 100g

+ Muối: 10g

+ Tỏi: Vài tép

+ Ớt: Vài quả

+ Ớt xanh muối

+ Xuyên tiêu

+ Gừng

Cách làm chân gà ngâm giấm:

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

- Chân gà cắt bỏ móng, làm sạch. 

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

- Cho chân gà vào nồi, thêm gừng, xuyên tiêu và nước. Vặn lửa to đun sôi rồi vớt ra. Nếu bạn không có xuyên tiêu có thể thay thế bằng sả cũng được. 

- Thay nước luộc mới, lần này luộc chân gà trong 15-20 phút. Vặn lửa to đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ liu riu cho chân gà tự chín bằng hơi.

- Khi chân gà chín, bạn hãy vớt ra chậu nước đá lạnh ngay, điều này giúp da chân gà giòn, sau đó vớt ra rổ. Khi chân gà ráo nước, cho chân vào tủ lạnh 30-45 phút cho da khô lại.

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

- Lấy một chiếc hộp, xếp chân gà vào, đổ nước và nước muối ớt theo tỷ lệ 1:1 vào cùng, thêm muối, rượu trắng, đường cát trắng, giấm, tỏi, ớt và ớt xanh vào.

- Đậy nắp hộp lại cho kín, để nơi thoáng mát trong khoảng 1 ngày là ăn ngon. 

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon, đúng vị

Lưu ý:

- Khi luộc chân gà nên luộc cùng vài lát gừng và xuyên tiêu cho thơm ngon. Nếu không tìm mua được xuyên tiêu, bạn có thể thay bằng sả.

- Nếu chân gà chưa ăn hết, bạn nên vớt chân gà ra và bảo quản trong tủ lạnh. Như vậy có thể ăn dần trong 1 tuần.

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chân gà ngâm giấm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm chân gà ngâm giấm chân gà ngâm giấm món ngon mỗi ngày món nhậu cách làm chân gà ngâm sả ớt

bắp cải cuốn thịt sốt cà chua snack khoai lang chiên giòn ăn gì cach lam bach tuoc nhung giam mướp gà ram me Thực tôm sốt tỏi món Ý cach lam banh bong lan rau muống trộn mè Bun Cha lòng công thức canh chua bông súng Cách làm lươn Đan ngao hấp ngon cơm cach lam khoai tay chip mon ngon moi ngay che Sam bo luong nau che com đồ chay Thịt ba chỉ rim mon ngon tra vinh Gợi ý cho món quà tặng gà luộc bánh bông lan ngon salad dưa leo gà nuong ca ro phi mì căn xào đậu hũ chiên xao da làm bánh pizza bánh qui bơ ga rang rau câu bí rợ sushi cà macaroon vo van Địa cupcake hình heo thẠch nhà n cách làm chà bông thịt Mẹo Văt bánh táo hoa hồng Bánh táo hoa hồng thịt gà sốt rim trứng cút chuối sáp cach lam ga ran kieu indonesia đồ uống lạ miệng ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT sinh to thap cam trái che bien ca loc hap bau gà nấu cà rốt sườn nướng mật ong lợn nấu xôi dừa cà thu cai bo xoi xao vang dau bento gau thom ngon đầu com chien thit bánh trôi hoanh thanh tom thit que xien nuong thom ngon cơm cách làm bánh cam Lam gio xao ba chỉ Ná mga tayà bống Jambon Banh là lam pate gan ẩm thực Hưng Yên kem anh đào cach nau mon ga xa xiu Đài thịt xá xíu cá kho chuối chuoi tron duong ngon hoa vải phòng Ăn vặt cốc tai hành tây chiên sup cua truc xanh ram bap mien trung ngon đậu hũ kho thịt bằm Áo cá bống banh canh nuoc cot dua Top 10 thức uống bãi biển hấp dẫn ca cà ngon miệng Lý Ca sot ca chả rươi thịt lợn già tự gấp hộp quà bò xào cà tím dễ canh đui bò củ quả thà màu kem Thịt Gà ác