Món chả chay khoai môn là món ăn giản đơn dễ làm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa điểm tâm cuối tuần của gia đình bạn đấy! Hãy cùng Cooky trổ tài nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai môn 500 Gr

• Khoai tây 2 Củ

• Đậu hũ non 1 Miếng

• Hành tây ¹/₂ Củ

• dầu chiên 1 Chén

• Thính gạo 5 Muỗng canh (Bánh mì)

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu hũ non bóp nát, chắt bớt nước. Hành tây bóc vỏ bằm thật nhuyễn.

2

Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào nhuyễn. Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng đem hấp, sau đó tán nhuyễn.

3

Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, cho luôn phần hành tây bằm nhuyễn vào, nêm muối, bột ngọt sau đó trộn thật đều. Vo từng viên chả tròn to như trứng gà, lấy tay đè cho hơi dẹp, lăn qua thính bánh mì.

4

Dùng một cái chảo không dính, cho dầu vào, đợi sôi cho từng miếng chả vào chiên chín. Khi chiên vặn lửa thật nhỏ, chả chín cho ra đĩa. Ăn nóng, cuốn với rau sống, chấm nước mắm chay quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)