Chả cốm thơm ngon với trong dẻo, ngoài giòn. Một món ăn thật hấp dẫn và cuốn hút. Trời se lạnh mà được cắn miếng chả cốm nóng hổi thì thật là thú vị.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt thăn heo 100 Gr

• Giò sống 100 Gr

• Cốm 100 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 100 ml

chuẩn bị sẵn

1

Thịt heo thăn rửa thật sạch, xay nhuyễn.

2

Trứng gà lấy lòng trắng trứng cho vào chén. Lá môn rửa thật sạch.

Cách Thực hiện:

1

Trộn lòng trắng trứng với cốm, để khoảng 5 phút cho cốm mềm.

2

Sau đó, cho thịt xay, giò sống, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm vào tô cốm, trộn thật đều rồi cho ra lá môn gói lại.

3

Đem hấp khoảng 15-20 phút cho chả chín.

4

Làm nóng 100 ml dầu chiên rồi cho chả vào chiên vàng cam là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)