Thịt cá diêu hồng ngọt, dai tự nhiên, chút chua dịu của cà chua và hương thơm từ hành lá sẽ là một món ăn dân dã nơi miền đất sông bồi. Cùng thêm vào thực đơn gia đình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá diêu hồng 350 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Hành lá 100 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cá diêu hồng làm sạch, rửa lại với nước, cắt khúc vừa ăn.

2

Hành tây bóc vỏ, cắt khúc. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm. Cà chua rửa thật sạch, cắt thành múi cau.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho cà chua, hành tây vào, xào khoảng 3 phút.

2

Tiếp theo, cho cá diêu hồng vào, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, nấu sôi. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, nấu khoảng 10 phút.

3

tắt lửa, rắc hành lá vào. Múc canh ra tô và dùng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)