Trong những ngày trời mưa, chén canh cá diêu hồng nấu ngót với hương thơm thoang thoảng của rau cần là món ăn ngon miệng mà ai cũng thích mê. Xắn tay áo lên trổ tài nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá diêu hồng 350 Gr

• Cà chua 2 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Cần tây 150 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Cá diêu hồng làm sạch, cạo vảy, cắt làm đôi, cho ra đĩa.

2

Hành tây bóc vỏ, cà chua rửa thật sạch, cắt khúc cả 2. Cần tây, hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho cà chua, hành tây vào, đảo đều 2 phút.

2

Đổ 350ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho cá diêu hồng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn, nấu khoảng 5 phút.

3

Cuối cùng, cho cần tây, hành lá vào, nấu thêm 1 phút.

4

tắt lửa, để nguội, múc canh ra tô, thêm ớt cắt nhỏ lên trên và dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)