Đĩa bún nóng hổi, hòa quyện nhiều gia vị, đuôi bò beo béo, ngò gai thơm và đặc biệt, lại cảm giác the the nơi đầu lưỡi của nghệ tạo nên một món ăn lạ và ngon của miền Trung.
Cách làm bún xào nghệ đuôi bò

Nguyên liệu gồm có:

  • Bún tươi 300 Gr
  • Đuôi bò 400 Gr
  • Củ nghệ 1 Củ
  • Ngò gai 100 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Giấm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Đuôi bò rửa thật sạch, chần qua nồi nước sôi, thêm giấm, muối vào. Sau đó, đổ ra rổ, rửa đuôi bò lại cho thật sạch, chặt khúc. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bún xào nghệ đuôi bò Bún xào nghệ đuôi bò

2

Củ nghệ gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn. Ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ như hình bên. Bún xào nghệ đuôi bò Bún xào nghệ đuôi bò

Cách Thực hiện:

1

Cho đuôi bò vào nồi nước, nấu đến khi mềm. Để tiết kiệm thời gian, có thể nấu đuôi bò rồi cho vào nồi áp suất. Vớt đuôi bò ra, để ráo nước. Bún xào nghệ đuôi bò

2

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho nghệ giã nhuyễn vào, đảo đều 2 phút. Tiếp đến cho lần lượt đuôi bò, bún tươi vào, xào nhanh tay. Bún xào nghệ đuôi bò Bún xào nghệ đuôi bò

3

Nêm gia vị hạt nêm, nước mắm vào. Cuối cùng cho ngò gai, ớt vào, đảo đều rồi tắt lửa. Bún xào nghệ đuôi bò

4

Cho món ăn ra đĩa là hoàn thành rồi. Với món ăn này, bạn không lo bị ngấy nhé! Lâu lâu cũng phải đổi không khí gia đình chứ, Bún xào nghệ đuôi bò

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún xào bò bún gạo xào bò xào bún đuôi bò xào đuôi bò xào nghệ

món lẩu ếch sinh tố tron salad dau cach lam cha hen thit bam mang cuon ga ngon bánh bò nướng Mut bi Một ít Cắt heo Cách làm caramel cho con cực dễ theo công banh ran khoai lang ầu bánh ướt nhân thịt gÃƒÆ rang lau bo ngô dạ dày hầm trà táo gai cach lam si ro luu ngon đậu hũ nhồi Cơm cháy hành tây nướng món chè ngon cún bo nuong sa te Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm Ca thu kho rieng nuoc cam xoai dam thuc vat lam thit xong khoi cua chien gion vẹm xanh lam rau cau bi do tia hoa quẠgà nướng phết mật ong lam banh day cách làm kem dừa lam xa lach thanh long cá rô kho Má Ÿ bằng thit heo kho nuoc tuong lam mut quat tai nha cách nấu bún riêu chay banh mi pho mai mam ca chot lam salad nam kim cham Trứng chien ga om Qua bi 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu Món lam bun thit nuong bánh mì nấm nướng Trường sinh tố quế lam tom sot thai ngon cốt dừa chuÃ Æ nộm sứa Dâu tây chã thịt kho Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ com chien ca man thit ga trà tắc ha noi mon ăn sang Trá súp mon an ngon giản gỏi canh cÃƒÆ món ăn từ cá Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm cac mon an thit hun khoi trứng rán hành tây Bắc nau bun rieu xoài ngâm tom kho nam giới xe bà mang cà Luộc cach lam tran chau mẹo vật kệ tủ chao chim bo cau hat sen mon ngon ngay le CÁCH che ochi xoai thom ngon banh bong lan cuon tra xanh thiếc banh xeo quang ngai Canh bí xanh nhuẠ5 món thạch hoa quả thanh mát vừa ngon ca ri ech ngon xoi lá cẩm món ăn từ đậu hũ sà bì chưởng Ca Lu du sữa chocolate bao tu tron goi túi xách đi biển giáng sinh salad phomat de hanh muoi Bánh bảo chÃƒÆ ngon pizza nhỏ xinh Xao mang kiểu tai heo ngâm nuoc mam cach nau chao mon ăn dân dă Khoai mỡ món ăn từ trứng