Bún nước lèo là đặc sản của Sóc Trăng mang đậm nét quê hương Việt Nam xuất sứ từ người Khmer, Campuchia. Một tô bún nước lèo nóng hổi kết hợp với mùi thơm của sả, vị mặn ngọt của mắm, mùi hăng của các loại rau mùi sẽ cho ra một món ăn hấp dẫn. Hãy cùng làm thử và khám phá món ăn này nhé!
Cách làm bún nước lèo Sóc Trăng

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc 250 Gr
  • Tôm tươi 300 Gr (Tôm sú)
  • Bún tươi 500 Gr
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Hẹ 100 Gr
  • Húng tây 500 Gr
  • Sả 3 Cây
  • Ớt 10 Gr (băm)
  • Mắm cá linh 100 ml
  • Bắp chuối 100 Gr
  • Chanh 1 Trái
  • Dừa xiêm 1 Trái
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Nước dùng 800 ml
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá lóc làm sạch cắt lấy thịt phi lê. Tôm bóc vỏ, chẻ dọc sống lưng rút chỉ đen. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

2

Dừa chặt lấy nước cho vào chén, sả đập dập cắt nhỏ sau đó cắt chanh thành từng miếng. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

3

Giá, hẹ rửa thật sạch để ráo nước, dùng dao cắt nhỏ bắp chuối thành sợi rồi đem ngâm nước muối. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

Cách Thực hiện:

1

Mắm cá linh, tôm, cá lóc cho vào nước bắc lên bếp nấu sôi sau đó vớt tôm và thịt cá lóc ra lấy phần nước trong của mắm. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

2

Thêm 800ml nước dùng vào nồi nước trong của mắm cá đang nấu, tiếp đến cho các nguyên liệu còn lại: sả cây, ớt say bắc lên bếp nấu sôi. Cuối cùng là nước dừa, nêm một ít hạt nêm, bột ngọt, đường đến khi vừa ăn. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

3

Bún trụng qua với nước nóng, để ráo sau đó bỏ bún vào tô. Cho tôm, cá lóc và chan nước dùng lên. Món ăn đến đây cũng đã hoàn thành bạn hãy thưởng thức cùng với giá, hẹ, chanh, bắp chuối để món bún nước lèo trở nên hấp dẫn hơn. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún nước bún nấu hải sản bún thập cẩm bún mắm cá đặc sản sóc trăng

gà hap tỏi cach lam mon chien mon ga ba chi nau gia cay cach lam mam tep vừa miệng chạo cá Mon Canh sữa chiên tôm viên chiên cua chien gion com salad hoành thánh cuộn tôm Cách tỉa trái cây thành giỏ hoa cực cách muối cà Trân châu Nước dac san banh da tuoi hai phong thịt bò nấu rượu vang các món xôi ngon thịt bò cuộn tôm LÃƒÆ m Nem Goi tron dieu may cách kho thịt Cach nau bun bo hue Cách làm bánh ngải bánh cupcake mứt cherry món ăn Việt Lam ruoc thitF31F4" href="/index.php?q=Phòng chữa bệnh thông thường">Phòng chữa bệnh thông thường cach lam korokke bánh mỳ kẹp chao ruoi do xanh rau câu chanh dây sữa chua trộn rau củ thịt gà nấu khoai tây khoai tây rán bơ bún thang Hà Nội CÃÆu chiên chả tôm công thức cà tím nhồi tôm thịt cua sốt chua ngọt ĐÀOng">riềng Chao ech cha dau thit làm cơm rang com nau voi hen cá kình nấu rau quế cá om nấm tự làm lạp xưởng bap rang tôm thịt heo trái làm cơm chiên huong dan lam suon non ram rau dền cach nau chao bào ngư Lam chẠcach nau chao ca loc kem chuối chín canh bí bầu tôm món canh Hằng MT gà gà xào hạt điều món xào món Hoa khai vị Trứng cá hồi công thức cocktail dưa cải chua xào mực Mục xao đua bánh mỳ nướng Há i mÐ Ñ Ð bánh cuộn jambon sốt cà chua trứng làm bánh mousse dưa rau muống salad giá fondant mon ga ngon tà m banh là luå å ç các món xào thịt bò Đu đủ xào thịt cach lam thit dê tự làm thạch rau câu ĐÀO trai cay nuong thom ngon Khoai tây chiên hướng dẫn làm mì căn thịt gà bọc giấy bạc sup cua bap va nam xốt dua bo dam duong công thức nấu ăn Bánh sampa truyền Bun cha gio bánh chiên nhân thịt chè thạch nhãn bơ rang đậu phộng cá nục kho rau húng cách làm snack củ sen hoa quả dầm tròn bánh nhân dâu tươi Việt Đức oatmeal cookies bánh đa trộn nem cuốn thịt chiên sườn SÃƒÆ cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm tu lam mayonnaise Khéo Tay ví thực phẩm giảm cân salad gà nhà bình xối dạ dày hầm khoai lang chiên vừng cÃƒÆ chua gan bo xao Cach nau bun