Bún chả thơm nức, hấp dẫn từ khi nướng nóng hổi trên bếp, ăn kèm với nước chấm chua chua ngọt ngọt thêm gắp sợi bún sợi nhỏ trắng tinh, vài nhánh rau thơm xanh mướt mát. Cách làm chả que tre nướng khá nhanh, chi phí không quá đắt, rất hợp lý khi cải thiện ăn tươi cuối tuần cho cả nhà.- Emdep.vn
Cách làm bún chả xiên que thơm ngon giản đơn nhất

Cách làm bún chả xiên que thơm ngon giản đơn nhất

Cách làm bún chả

Nguyên liệu làm bún chả: 

(Cho 4 người ăn)

+ Thịt nạc vai: 600g

+ Bún tươi: 1 kilogram

+ Đu đủ, cà rốt: 300g

+ Rau sống, rau thơm, hành khô, tỏi, củ sả, ớt tươi.

+ Dấm gạo, dầu hào, dầu mè, đường, gia vị.

+ Que xiên: khoảng 20 que tre nhỏ.

Cách làm bún chả

Cách làm bún chả:

Cách làm bún chả

Hành khô, tỏi, củ sả sơ chế sạch, cho vào xay nhuyễn hoặc băm thật nhỏ.

Cách làm bún chả

Thịt nạc vai sơ chế sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với hành tỏi sả xay nhuyễn, 1 muỗng gia vị, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh dầu mè.

Cách làm bún chả

Trộn thật đều, để thịt thấm gia vị trong 20 phút.

Cách làm bún chả xiên que thơm ngon giản đơn nhất

Các loại rau sống, rau thơm theo ý thích sơ chế sạch, rửa nhiều lần và ngâm nước muối nhạt thật kỹ, vớt ra rổ thưa để thật ráo nước.

Cách làm bún chả

Phần đu đủ xanh, cà rốt sơ chế sạch, thái miếng nhỏ chừng 1cm x 2cm, cho vào bát trộn thật đều với muối hạt và 1 muỗng canh dấm gạo, để 10 phút cho thấm muối và dấm và ra bớt nước hăng.

Cách làm bún chả

băm thật nhỏ 1 phần tỏi. Cho 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng dấm, 3 muỗng nước trắng và 2 muỗng đường vào bát to khuấy đều cho tan, nếm nêm lại cho đủ vị chua mặn ngọt nhẹ vừa với khẩu vị gia đình. Thêm phần tỏi băm vào để làm nước chấm bún chả. Nếu ăn được cay, có thể cho thêm chút hạt tiêu hoặc ớt tươi cắt lát vào.

Cách làm bún chả

Phần đu đủ, cà rốt sau khi ngâm chua, các bạn vắt khô bỏ nước ngâm và thả vào bát nước chấm vừa pha. Vậy là đã hoàn thành bát nước chấm bún chả quá ngon và đẹp mắt rồi.

Cách làm bún chả

Thịt đã thấm đủ gia vị, các bạn dùng xiên tre đã ngâm nước cho ẩm, xiên thịt đều và mỏng vào các xiên, xiên đều cả mỡ lẫn nạc cho có độ béo và thơm khi nướng.

Cách làm bún chả

Xiên lần lượt cho đến khi hết thịt, chuẩn bị sẵn mang đi nướng.

Cách làm bún chả

Cho thịt lên chảo nướng chuyên dụng, nướng thịt chín đều các mặt cho đến khi thịt vàng thơm và thưởng thức nóng. Nếu có điều kiện nướng bằng bếp than hoa, thịt xiên nướng sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.

Cách làm bún chả

Khi chả xiên nướng chín, các bạn cho vào đĩa dùng kèm với bún tươi, rau sống ra thơm và nước chấm chua ngọt có đu đủ, cà rốt ngâm cùng

Cách làm bún chả xiên que thơm ngon giản đơn nhất

Bún chả xiên que rất thơm ngon vừa miệng dùng kèm với bún và rau sống tươi ngon cùng những miếng đồ chua giòn giòn là món gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn tươi cuối tuần đồng thời cũng là món dễ ăn, chống ngán ngày Tết cực hiệu quả, các bạn có thể tham khảo để chuẩn bị sẵn chiêu đãi cả nhà trong dịp lễ tết đang đến gần nhé.

Mong các bạn ngon miệng với cách làm bún chả xiên que giản đơn này.

Bee Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún chả cách làm bún chả ngon

flan nước dừa cóc ngào muối ớt hành tây chiên bò hầm cà chua mien cua tron tôm xóc trứng muối nau an tiet kiem Trứng cuộn thịt bằm sinh tố vải thiều sườn heo xào chua ngọt Bún cách làm mì tôm kim chi Trung Quốc gan heo nấu giá banh khoai tay vừa đẹp cho bé Ăn thủ lợn theo kiểu rán trứng với tôm món xôi nào ngon tôm sú chấm mù tạt mẹo nhỏ trong bếp cach lam banh khoai phu dua chien mut mit hat dieu xao tom xoi cu sen ngon cach kho ca ngu ngon Bánh ran cách làm xoi canh ga nuong texas thom ón cách làm chè mochi xoài bánh mỳ dát vàng thit ngam mắm ca tim sot cay cach lam ga tre nuong ngu vi huong mat ong bà nh gato dà u tà y thịt lợn ba chỉ áp chảo trung cut bao gio song thom kem xoai sua chua ngon bánh nếp chay dẻo bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai tai che do dac mùa Halloween cach lam nem hai san sot Mayonnaise banh xoai quy nhon ngon Xi dau chè nếp than nấu dừa làm nước chanh dâu Cách làm bánh kem cơm chiên lạp xưởng êch xào lá cách xào rau muống mắm ruốc lam toi den bang noi com dien bánh qui bơ hình thú chân giò nướng giấy bạc Trái cây ngũ cốc làm hùng mạnh tinh hỗn cua chien gion snack chay cach lam cha ca nhoi ot rim gung cuon hong heo xao dua chua bò xào củ phê nôn cách mix sinh tố ngon banh hanh nhan ngon meo xao rau xanh công thức gỏi bạch tuộc Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy suon heo ca ho công thức sinh tố thanh long ruột đỏ làm mứt dâu kem trà Bánh quy sắc màu vui mắt thì là mực nhồi đậu hũ nướng của nuoc gao sua handmade cach lam goi ga bap cai thit kho tau thom ngon muffin mẠn lá lốt dạ dày hầm Tràng tep xào khóm banh sua thom ngon passionfruit and coconut cheese chả cơm ăn hải sản đúng cách trứng lộn rang me khoai lang tim cuon trung quốc canh thit vien latte Bánh ngô thơm ngon nhâm nhi ngày hè cuộc thi bữa cơm ngày hè Chao dau xanh che thanh long do ngon công thuc nau nuong gỏi vịt trộn xoài rau cau banh flan Sữa nau xoi nep cúc đổi món thit heo luc lac cach lam goi rau den banh bo tranh cách chiên khoai tây Bún thái canh bà nh gẠo lẩu chả cá ữa tơi trứng ngon canh rau cua đồng mì ý trộn gà nướng bánh trái gấc săn Sup ca cá chiên cốm