Bò nấu bia mất hẳn mùi của thịt bò mà hơn thế còn dậy thơm hương gừng tỏi và bia đầy hấp dẫn. Cùng tham khảo công thức nhé!
Cách làm bò nấu bia

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 300 Gr (Gân bò)
  • Thịt bò 300 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Bia 330 ml
  • Tỏi 3 Tép
  • Ớt 5 Gr (Khô)
  • Gừng 1 Miếng
  • Ngò rí 10 Gr
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Rượu Mirin 2 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Sốt cà chua 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò cắt lát. Hành tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khối vuông. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát. Tỏi bóc vỏ lụa, cắt lát mỏng. Hành lá và ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bò nấu bia Bò nấu bia

2

Đun sôi nồi nước, cho 300 gram gân bò vào luộc 5 phút trên lửa vừa (thỉnh thoảng hớt bỏ bọt). Đổ ra rổ xả nước nguội rồi cắt thành miếng dài chừng 4cm. Bò nấu bia

3

Cho gân bò vào nồi áp suất, thêm 1 muỗng canh rượu trắng, ½ (một phần hai) lượng rượu mirin và ớt, nấu trong 15 phút tính từ lúc hơi nước bắt đầu xì ra. Múc gân bò ra chén, để riêng phần cái và nước. Làm nóng một nồi khác với 1 muỗng canh dầu chiên, thêm gừng và tỏi vào xào thơm.

nếm nêm lúc này chỉ mang tính chất tương đối, giúp gân bò thấm vị.

Bò nấu bia

4

Sau khi các gia vị dậy thơm, trút thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi thịt bò đổi màu thì trút phần gân bò đã ninh nhừ vào. Bò nấu bia

5

Thêm cà rốt, phần rượu mirin còn lại, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh sốt cà chua. Sau cùng mới đổ bia vào, nấu sôi thì giảm bớt lửa, đun liu riu chừng 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm hành tây, đảo trong giây lát cho hành vừa chín thì tắt lửa. Bò nấu bia

6

Múc bò nấu bia ra chén sâu lòng, rắc chút tiêu, điểm hành lá cắt nhỏ và ngò rí cho đẹp mắt. Bò nấu bia Bò nấu bia

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt bò nấu bia bò nấu rau củ và bia thịt bò nấu rau củ rau củ nấu thịt bò và bia bò nấu rau củ với bia

chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu nấm kim Lý cháo cá rau đắng cách làm giò chao nam chay lam tra chanh Nước Ngoài lốt bánh socola sữa chua trang trí món ăn cho bé Thái trÃƒÆ hoa canh ghẹ Rau muống lac canh lá lốt thịt bò CAnh ga chien món giá Triệu cơm nắm hình con cừu Trổ nóng chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon BI Sua Chua muống om Thiết bị cach lam xoi dau rau mà à Tết Hàn thực cháo tim gan nguoi banh cam che sen hap le dep da mẹo hay Canh dua cai nau suon ga rim mon ngon da lat món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân hanh chien gion mÃƒÆ Quán bo ham dau rau cu lam cha gio Lá chanh bánh kẹp quà vặt cach lam bo sa te nuong spaghetti carbonara cách trộn salad soup cÃƒÆ chua Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết làm bánh su kem Bánh trứng hồng kông cơm miến xào thập cẩm Che bắp công thức làm gỏi muối ga tiem ngon ruốc cá ngày lạnh dầm dâu Chú mon an mua nong dua bao tu snack chuoi Mấm gao nep cam banh su ket thom tra vai mẹo làm thạch cưới