Bò kho chay là món ăn chay hấp dẫn, đậm đà, thơm ngon, được nhiều người ưa thích trong những ngày ăn chay. Cùng trổ tài vào bếp chế biến ngay nào!
Cách làm bò kho chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò chay 100 Gr (Khô)
  • Nấm đùi gà 200 Gr
  • Tàu hũ ky 100 Gr
  • Cà rốt 5 Củ
  • Sả 4 Cây
  • Sốt cà chua 1 Hộp
  • Nước dừa 400 ml
  • Húng quế 3 Cây
  • Ngò gai 5 Cây
  • Bánh mì 4
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Hành boa rô 1 Cây
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Ớt 1 Trái
  • Gia vị bò kho 4 Muỗng canh (Bột)
chuẩn bị sẵn

1

Ngâm thịt bò chay với nước nóng cho nở ra, rửa cho thật sạch để loại bỏ mùi thực phẩm khô, để ráo nước. Bò kho chay

2

Ngò gai rửa thật sạch, bỏ gốc. Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh. Nấm đùi gà gọt bỏ phần bẩn, ngâm nước muối loãng rồi rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ. Sả rửa thật sạch, cắt khúc lấy phần đầu, đập dập. Tàu hũ ky ngâm mềm cắt khúc dài khoảng 3 lóng tay. Bò kho chay Bò kho chay

Cách Thực hiện:

1

Ướp thịt bò chay với 2 muỗng canh gia vị nấu bò kho, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu chiên, trộn thật đều để yên cho thấm gia vị. Bò kho chay

2

Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào. Khi dầu nóng thì cho hành boa rô vào, phi thơm. Sau đó, cho sốt cà chua vào xào cho ra màu rồi cho lần lượt cà rốt, sả, nước dừa, 1,5 lít nước. Để lửa nhỏ liu riu cho đến khi cà rốt chín mềm. Bò kho chay

3

Đặt một nồi khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào phi thơm hành boa rô. Tiếp đến, cho 2 muỗng canh gia vị nấu bò kho vào, đảo nhanh tay rồi cho nấm và thịt chay vào, xào cho tất cả thấm gia vị. Bò kho chay

4

Khi nồi cà rốt mềm thì cho hỗn hợp nấm, thịt cùng đậu hũ ky vào nấu cùng. Khi nước sôi lên trở lại thì nếm nêm lại cho vừa khẩu vị.

Nếu thấy ít nước thì có thể thêm nước vào.

Bò kho chay

5

Múc bò chay kho ra tô, trang trí thêm ngọt húng quế, ít khoanh ớt. Ăn kèm với bánh mì, húng quế, ngò gai. Bò kho chay Bò kho chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ăn chay bò chay ăn bò chay món kho chay kho bò chay

má ¹ trò mon an viet nam pate Mụn tr món chả giò ngon sushi cơm cá hồi tép bưởi làm mứt tép khô xào giòn tỏi lam mẻ mực rim đường me thịt bò trộn gỏi com ngon tr i top mo côn làm bánh khoai tây chiên ngon miền bắc ức gà chiên dừa kem dâu tây hình ông già noel Quà bù chè hạt sen bÃƒÆ nh sẠhen nui thịt heo cach nâu bo kho tra mỡ máu tran tự may áo dừa nước phú nhuận trau rau xào giảm cân long do trung ngam nuoc tuong tre Sữa đá bào dưa xanh treo mì sốt lẩu kim chi hàn quốc truc cách bóc và chiên bánh chưng cơm chiên cà chua Kho ca nuc dạ dày xào dứa kho cà uop banh kem socola bánh nậm chiên chim suon Xúc xích v Ăn uống miến trộn mực cua chien gion chả cá ngần v y kem hoa quả phố hàng mành tom sot dau trung thạch từ kẹo dẻo sợi mì udon tươi củ kiệu muối chua banh doraemon canh bí tôm tươi trứng rán nấm mỡ sinh tố thơm sữa cha tom khoai mon Ä an cá hồi sốt bơ cam đặng áo thun không tay Goi rong sun ngon cach nau sap ngon v i trời Sài Gòn mứt chua ngọt phết bánh mì bánh hoa quả ChÆ ói valentine trÃƒÆ Cach nau chao cach lam vit nuong chao dua hau x Cháo định dưỡng Thủy tinh Bánh chưng Xoi dau xanh thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các da dieu xao sa ot x i món ngon Việt Nam cách làm cánh gà chiên trộn mật ong sup Canh suon nau nam CÃƒÆ Kho xa xep xi Com chiên banh bia xiên que bánh qui kem cocktail sữa xinh bap cai muoi chua nấu soup cà chua tiramisu viet nam chống xa lach dua chuot cá basa kho gừng da gà xóc muối ớt Căn bien cat heo xao ngon kem sữa chua chanh xôi lá dứa dừa nạo Cháo ngon xoi xu