Bánh trung thu được làm với nhân ngọt đậu xanh, được nặn thành hình dáng các chú thỏ con xinh xắn, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một mùa trung thu đầy ý nghĩa.
Cách làm bánh Trung thu hình thỏ con

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 330 Gr
  • dầu chiên 105 Gr
  • Nước tro tàu 5 ml
  • Nước đường 200 Gr
  • Đậu xanh 350 Gr
  • đường cát trắng 250 Gr
  • Bột bánh dẻo 50 Gr
  • Trứng vịt muối 10 Quả
  • Rượu trắng 100 ml
  • Hạt dưa 100 Gr
  • Trứng gà 1 Quả (Lòng đỏ)

Cách Thực hiện:

1

Cho 200 gram bột mì vào tô trộn, khoét một lỗ ở giữa rồi cho 40 gram dầu chiên, 5ml nước tro tàu và 200ml nước đường vào trộn thật đều. Cho 100 gram bột còn lại vào và trộn đến khi thấy bột mịn là được. Bánh Trung thu hình thỏ con Bánh Trung thu hình thỏ con

2

Cho một lớp bột mì áo lên trên và để nghỉ 30 phút. Sau đó cân hỗn hợp bột lấy 50 gram bột và vo viên. Làm lần lượt cho đến hết chỗ bột. Bánh Trung thu hình thỏ con

3

Đậu xanh ngâm 3-4 tiếng đồng hồ cho nở mềm rồi cho vào nồi, chế nước xâm xấp mặt và nấu chín. Bánh Trung thu hình thỏ con

4

Tiếp theo, cho đậu xanh đã nấu chín và 250 gram đường vào máy sinh tố xay nhuyễn. Cho 50 gram dầu chiên, 30 gram bột mì và 50 gram bột bánh dẻo vào tô và trộn thật đều. Bánh Trung thu hình thỏ con Bánh Trung thu hình thỏ con

5

Cho đậu xanh đã xay nhuyễn ra chảo, cho 15 dầu chiên vào và đảo đều đến khi thấy đậu khô và tróc chảo. Khuấy đậu đều tay, sau đó cho hỗn hợp dầu và bột vào và tiếp tục đảo đều cho đến khi không còn dính tay tắt lửa và để nguội rồi dùng tay nhào với hạt dưa.

Nhớ xào nhân cho ráo một chút nha, nếu không khi nặn bánh bánh sẽ bị ướt dầu.

Bánh Trung thu hình thỏ con

6

Tiếp theo, mình đập trứng muối lấy lòng đỏ, ngâm với rượu trắng trong 10 phút cho bớt tanh, sau đó đem hấp cách thủy 15 phút cho lòng đỏ trứng chín, có màu đục thì lấy ra để nguội. Bánh Trung thu hình thỏ con

7

Vì phần nhân có trọng lượng gấp đôi phần vỏ nên dùng chỗ đậu xanh bọc lấy lò đỏ trứng và cân sao cho đủ 100 gram nhé! Bánh Trung thu hình thỏ con

8

Lấy 1 viên bột ấn dẹt rồi cho nhân vào giữa và dùng tay miết bột bọc kín nhân. Vo tròn 2 viên bột nhỏ, vê dài ra rồi ấn dẹt để làm tai thỏ. Vo tròn 1 viên bột khác để làm đuôi thỏ. Dùng đậu đỏ đính lên làm mắt thỏ. Nếu muốn chú thỏ của mình đáng yêu hơn, chúng mình có thể nặn thêm một chiếc nơ xinh xắn nữa nhé! Bánh Trung thu hình thỏ con Bánh Trung thu hình thỏ con Bánh Trung thu hình thỏ con

9

Làm nóng trước lò ở 200 độ C. Lấy bánh đã tạo hình ra cho lên khay nướng có lót giấy nến rồi cho bánh vào nướng trong 5 phút. Lấy bánh ra xịt nước, cho bánh thấm nước rồi để nghỉ 5 phút. Phết lòng đỏ trứng đã đánh tan lên mặt bánh, vặn lò lên 225 độ và nướng thêm 3 phút nữa hoặc đến khi bánh vàng mặt là được. Bánh Trung thu hình thỏ con Bánh Trung thu hình thỏ con Bánh Trung thu hình thỏ con

10

Bánh chín cho ra khỏi lò, để nguội là có thể dùng nhé! Có thể đặt trong các hộp để bảo quản hoặc dùng làm quà tặng nhé! Bánh Trung thu hình thỏ con Bánh Trung thu hình thỏ con Bánh Trung thu hình thỏ con

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam trung thu bánh trung thu món ngon trung thu bánh trung thu ngon cách làm bánh trung thu

sup cu sen dau phong bánh snack chuối thit heo xao rau cu cá thu nhật com ga nuong kieu Malaysia ngon cang ghe sot me Goi cua Hến thịt heo chiên Banh my cá khô kim chi dưa leo Hà Ly bánh chiên nhân thịt Ẩm thực Miền Nam Các món nướng cách làm bún sườn chua lam mut dua ngon thịt kho củ cải trắng cho bà co Muối ăn công thức cơm gà hoa qua gỏi lưỡi heo cốm chiên pudding kẹo xốp làm bánh tiramisu ngon f5 đồ cũ phan thiết gối tựa lưng thực phẩm xoa dịu stress căng thẳng gỏi chua táo tuyệt chiêu cach nau che khoai mon tim cach lam ca ri muc Mon ngon sinh to ca rot kho cÃƒÆ kem bánh oreo dáºng ớt">càch làm tương ớtund-color: #14DA52" href="/index.php?q= bánh phở thịt bò nhúng"> bánh phở thịt bò nhúng cánh cá rô đồng mon mi ngon cÃƒÆ ri cÃƒÆ chuối đốt rượu rum GA HAM làm bánh tart trứng những loại bánh ngon Khéo tay làm bánh Thuoc bac salad nha đam trộn mật ong banh khoai tay ga chien com nuoc cot dua Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ bánh phô mai xoắn quẩy cach lam tran chau ngon ngheu hap trung ga bánh mì ngọt con cua phô mai Nga Nguyễn canh củ dền trung vit muoi ngon Lá dừa xao hu tieu cu quấn công thức gà nấu kim chi cá cơm chiên tẩm mật ong Cá cơm ránF" href="/index.php?q=mộc">mộc thú vị Banh xeo mien tayss="label" style="background-color: #1F8D25" href="/index.php?q= khoai tây kẹo thịt rán"> khoai tây kẹo thịt rán đeo tương hột nấu canh khoai mỡ với tôm ngà cách nấu món xào gỏi cuốn đậu hũ chay tôm sốt Cach nau canh bi do bun hai san nong hoi banh cookies ngon gÃƒÆ chay nướng phô mai càch làm tương ớt vịt nau chao thịt bò xào tép rang cách làm Nga gá sốt nấu súp trứng tự làm trứng muối cua đồng nấu canh gà om nấm banh pancake mat ong ca xao tôm thịt ca tim nau bung ngon bánh tráng trộn lẫu hến cach lam ech xao rau cau lá dứa cà hẠp oc nui truc làm xôi xéo cá cơm chiên tẩm mật ong Cá cơm rán Nếp thịt gà thơm mềm làm nhanh Banh xeo mien tay n Trung ran phô mai tinh trùng bông lan pho mát Si MÓN KHO cach lam thit cho bữa cơm tối min cach lam che ba mau HEO cach pha nước chấm Pate gan gÃÆ