Những chiếc bánh quy giòn rụm, lại được phủ một lớp hạt cốm nhiều màu sắc chắc chắc sẽ khiến cho mọi người thích đấy. Hôm nay, Cooky sẽ chia sẻ cho bạn công thức làm món bánh này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Cách làm bánh quy tẩm hạt cốm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 250 Gr
  • đường cát trắng 120 Gr
  • 200 Gr
  • Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê
  • Vani 1 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 1 Quả
  • Mứt mâm xôi 50 Gr
  • Mứt thơm 50 Gr
  • Cốm 30 Gr (Cốm màu)

Cách Thực hiện:

1

Cho bơ, 120gr đường vào tô, dùng máy đánh trứng, đánh đến khi đường tan hết và quyện vào bơ. Sau đó, cho trứng, vani, bột nở và bột mì vào. Bánh quy tẩm hạt cốm Bánh quy tẩm hạt cốm

2

Nặn bột thành hình trụ dài, bọc lại bằng một lớp giấy nến, đặt bột vào ngăn mát tủ lạnh, ủ khoảng 30 phút. Bánh quy tẩm hạt cốm

3

Cắt khối bột từng miếng tròn, nhỏ, có độ dày chừng 1.2cm, đặt chúng lên khay nướng, cho vào lò nướng khoảng 10 phút. Bánh quy tẩm hạt cốm

4

Lấy bánh ra, để nguội, quết mứt thơm, mứt mâm xôi lên bánh, ghép 2 miếng bánh lại với nhau, lăn qua hạt cốm màu nhé.

Bạn có thể thay thế mứt trên bằng các loại mứt khác nhau.

Bánh quy tẩm hạt cốm

5

Cất bánh trong hộp kín, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh nhé! Bánh quy tẩm hạt cốm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh quy cốm bánh quy cốm màu cookies tẩm hạt cốm bánh quy sắc màu bánh quy bơ cốm