Bánh pa tê có xuất xứ từ Cornwall (Anh Quốc), có vỏ ngoài giòn với nhân thịt và rau củ thơm ngon. Rất thích hợp cho các bữa ăn sáng của gia đình.
Cách làm bánh pa tê

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 300 Gr
  • Men nở 5 Gr
  • 40 Gr
  • Mỡ heo 40 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng canh (Malt vinegar)
  • Củ cải đỏ 100 Gr (Thụy Điển)
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Khoai tây 2 Củ
  • Thịt bò 200 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 1 Quả (Lòng đỏ)
  • Muối tiêu 2 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 1 Muỗng canh
  • Ngò rí 4 Nhánh
chuẩn bị sẵn

1

Cho 300 gram bột mì, 5 gram men nở, 40 gram bơ lạnh, 40 gram mỡ heo, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, 50 ml nước trà đá vào tô, nhồi đều tay cho các nguyên liệu quyện vào nhau rồi bọc màng thực phẩm lại, đặt vào trong tủ lạnh ủ khoảng 30 phút. Bánh pa tê Bánh pa tê Bánh pa tê

2

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng và nhỏ vừa ăn rồi chia làm 4 phần đều nhau. Lòng đỏ trứng gà cho vào chén đánh đều. Ngò rí rửa thật sạch. Bánh pa tê Bánh pa tê Bánh pa tê

3

Củ cải đỏ và khoai tây gọt bỏ vỏ cắt lát mỏng. Hành tây bóc bỏ vỏ, cắt nhỏ. Sao đó, trộn khoai tây, củ cải đỏ và hành tây lại với nhau làm nhân rau củ rồi chia làm 8 phần đều nhau. Bánh pa tê Bánh pa tê Bánh pa tê

Cách Thực hiện:

1

Chia bột đã ủ làm 4 phần đều nhau. Rắc một ít bột mì lên bàn nặn bánh để chống dính, cho 1 phần chỗ bột đã chia vào, cán mỏng rồi dùng 1 cái tô rộng vành ấn miệng tô xuống bột để cắt bỏ phần rìa bột thừa. Bánh pa tê Bánh pa tê

2

Cho 1 phần chỗ nhân rau củ đã chia vào 1 nửa mặt phẳng miếng bột. Sao cho cách đều viền ngoài bột khoảng 1cm. Rắc¼ (một phần tư) tiêu lên nhân, rồi xếp 1 phần thịt bò lên. Bánh pa tê Bánh pa tê Bánh pa tê

3

Tiếp theo, xếp 1 phần nhân rau củ lên trên thịt bò. Dùng cọ quét đều lòng đỏ trứng lên viền ngoài của nửa mặt phẳng có nhân rồi xếp bánh lại. Bánh pa tê Bánh pa tê

4

Dùng tay cuốn mép bánh hướng vào trong rồi ấn mép bánh xuống tạo thành những viền đẹp mắt. Bánh pa tê Bánh pa tê

5

Cuối cùng lót giấy nến ra khay nướng, Dùng cọ quét, phết đều lòng đỏ trứng gà xung quanh mặt ngoài của bánh rồi đặt lên khay cho vào lò nướng ở 180 độ C. Bánh pa tê Bánh pa tê

6

Sau 20 Phút, cho bánh ra phết đều tiếp lòng đỏ trứng lên bánh rồi nướng tiếp 1 tiếng đồng hồ hoặc đến khi bánh chín, ngã màu cam là được. Bánh pa tê Bánh pa tê

7

Bày trí bánh ra đĩa và thưởng thức với tương ớt và muối tiêu tùy thích. Bánh pa tê Bánh pa tê Bánh pa tê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu bánh pate bánh pa tê bánh nướng rau củ bánh nướng nhồi thịt mẹo làm bánh pate

đồ chơi vải an toàn khoai sọ Phile gà bánh trái cây luoi lon ham Món nộm Món ngon từ giò heo bò viên cac mon pho cach lam cha ca chien ca hap xi dau ga nau canh chua Theo mùa cánh gà chiên sốt me đánh bóng che khoai môn cóc tai trái cây goi sen Món ăn kèm súp rau củ cắt sợi cách làm thạch học nấu ăn Thịt gà chiên banh flan bi do ThÃƒÆ hải tai công thức chà bông canh thịt viên nấu cà chua chanh chan gio ham thuoc bac ngải cứu bo ham ngu vi Ẩm thực Nhật Bản tom cuon hoanh thanh ngon cach lam cua sot hanh gung dau hu ngon chuối nếp nướng leo moc xào ngao măng kho nâu ăn ngon khoai tay nhan thit ga ngon kiwi tôm rang muối tiêu ca ri ga thú vị sắn tinh dui vit sot thom ngon đầu tôm Canh mướp nấu riêu tôm hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm tom xoc toi làm bánh chuối che troi nuoc Làm bánh không cần lò nướng mấm canh dua luộc gà nguyên con ngon cơm cá kho tàu canh riêu tàu hũ nước ép chanh dây bạc hà Đinh cách làm thịt kho banh khoai Seoul lam tom rim thit ba roi Cháo tôm thach dau chi锚n gà rang lá lốt Cún Khang Chả tôm bọc sả nướng MON CHIEN Cà Kho tuong bun xao mien Tay lam den giay may áo plan đốt đường siro man mít non trộn miền Trung Trâm Phạm cach lam xoai cong thuc nau an Món ăn ngon cơm ram Đâu hu cà kho sung cach lam bun gao Mang chua nấu chè bưởi Sốt me cach lam cha mang tay tom Khách du lịch mut thom Đặc Sản cach lam thit dê Bánh quy thit lơn xãºc bo luc lac nuong bánh beo bữa ăn ngon 10 mẹo nấu ăn cực quan trọng mà bạn lóc doraemon bánh gato mặn Ấm lòng với cháo trắng trứng vịt vẽ Ä an nước chấm kiểu thái lan bánh qui hình gấu nước gạo sữa lam bi do boc tom chien BANH CHUOI nuong nhà hàng cach nau sam bi dao cach lam banh chuôi nương Chế biến nhanh 7 món cà muối xổi