Bánh pa tê có xuất xứ từ Cornwall (Anh Quốc), có vỏ ngoài giòn với nhân thịt và rau củ thơm ngon. Rất thích hợp cho các bữa ăn sáng của gia đình.
Cách làm bánh pa tê

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 300 Gr
  • Men nở 5 Gr
  • 40 Gr
  • Mỡ heo 40 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng canh (Malt vinegar)
  • Củ cải đỏ 100 Gr (Thụy Điển)
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Khoai tây 2 Củ
  • Thịt bò 200 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 1 Quả (Lòng đỏ)
  • Muối tiêu 2 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 1 Muỗng canh
  • Ngò rí 4 Nhánh
chuẩn bị sẵn

1

Cho 300 gram bột mì, 5 gram men nở, 40 gram bơ lạnh, 40 gram mỡ heo, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, 50 ml nước trà đá vào tô, nhồi đều tay cho các nguyên liệu quyện vào nhau rồi bọc màng thực phẩm lại, đặt vào trong tủ lạnh ủ khoảng 30 phút. Bánh pa tê Bánh pa tê Bánh pa tê

2

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng và nhỏ vừa ăn rồi chia làm 4 phần đều nhau. Lòng đỏ trứng gà cho vào chén đánh đều. Ngò rí rửa thật sạch. Bánh pa tê Bánh pa tê Bánh pa tê

3

Củ cải đỏ và khoai tây gọt bỏ vỏ cắt lát mỏng. Hành tây bóc bỏ vỏ, cắt nhỏ. Sao đó, trộn khoai tây, củ cải đỏ và hành tây lại với nhau làm nhân rau củ rồi chia làm 8 phần đều nhau. Bánh pa tê Bánh pa tê Bánh pa tê

Cách Thực hiện:

1

Chia bột đã ủ làm 4 phần đều nhau. Rắc một ít bột mì lên bàn nặn bánh để chống dính, cho 1 phần chỗ bột đã chia vào, cán mỏng rồi dùng 1 cái tô rộng vành ấn miệng tô xuống bột để cắt bỏ phần rìa bột thừa. Bánh pa tê Bánh pa tê

2

Cho 1 phần chỗ nhân rau củ đã chia vào 1 nửa mặt phẳng miếng bột. Sao cho cách đều viền ngoài bột khoảng 1cm. Rắc¼ (một phần tư) tiêu lên nhân, rồi xếp 1 phần thịt bò lên. Bánh pa tê Bánh pa tê Bánh pa tê

3

Tiếp theo, xếp 1 phần nhân rau củ lên trên thịt bò. Dùng cọ quét đều lòng đỏ trứng lên viền ngoài của nửa mặt phẳng có nhân rồi xếp bánh lại. Bánh pa tê Bánh pa tê

4

Dùng tay cuốn mép bánh hướng vào trong rồi ấn mép bánh xuống tạo thành những viền đẹp mắt. Bánh pa tê Bánh pa tê

5

Cuối cùng lót giấy nến ra khay nướng, Dùng cọ quét, phết đều lòng đỏ trứng gà xung quanh mặt ngoài của bánh rồi đặt lên khay cho vào lò nướng ở 180 độ C. Bánh pa tê Bánh pa tê

6

Sau 20 Phút, cho bánh ra phết đều tiếp lòng đỏ trứng lên bánh rồi nướng tiếp 1 tiếng đồng hồ hoặc đến khi bánh chín, ngã màu cam là được. Bánh pa tê Bánh pa tê

7

Bày trí bánh ra đĩa và thưởng thức với tương ớt và muối tiêu tùy thích. Bánh pa tê Bánh pa tê Bánh pa tê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu bánh pate bánh pa tê bánh nướng rau củ bánh nướng nhồi thịt mẹo làm bánh pate

mi thai ngon quán bít tết ngon cách làm bánh táo ngon quán bánh mì quán bánh canh cua ngày rằm quán bánh mì ngon ở hà nội quán bánh canh Ô Chợ Dừa quán bánh đa cua ngon quán ốc rẻ canh cải thảo thịt heo quán ốc ngon quán ốc công thức canh cua nấu bầu quán ốc Đinh Liệt quán bánh đúc ngon ở hà nội quán ăn vỉa hè quán ăn ngon cháo thịt bò cà rốt xúc xích xiên xiên quán ăn ngon ở Hà Nội xoi dau xanh suon nuong ngon quán ăn đình đám ở Sài Gòn mong gio heo hoc cach lam thach quán ăn bình dân Khám phá những món ngon du lịch Bình Ngộ quán quá trình lên men quẠlê quà valentine tôm xào hạt điều hành tây chiên vàng sướng quà vặt quà tặng xinh xắn quà tặng thú vị quà tặng mẹ quà chiều cach lam kem sau rieng 11 thực phẩm tránh để trong ngăn đông công thức trứng bọc thịt chiên giòn quà tặng ý nghĩa ng ² quà noel quà valentine các món bánh cuốn quÃƒÆ noel Com chay chien quà tặng độc đáo quà noel trứng rang me pudding xoai dau tay ngon pudding xoai dau tay rau củ quả sạch ham bơ gơ quýt CÃƒÆ Kho pudding xoai pudding sua chay pudding gao pudding sua caphe ngon pudding dau do ngon pudding dau do Banh bao pudding sua caphe pudding chuoi ngon pudding cà phê món ngon pudding chuoi tiêu chuẩn VietGAP pudding ca phe sua protein plan sắc đẹp plan trà xanh cách làm bánh trôi màu sắc pizza thit bo ngon goi ca gion banh trang nuong pizza pepperonis ngon bò xào nui pizza thit bo bánh phô mai vị cherry pizza tom kem trộn rau củ pizza pepperonis banh da cha la lot pizza mi goi pizza ngon pizza hoa qua cach lam cha oc nuong ngon pizza hai san ngon thực phẩm pizza hai san nước ép tốt cho da pizza ga salad phomat de hanh muoi pizza de mong bambou pizza cu sen cách pha cocktail mojito nama trà xanh pizza com chay thom ngon cach lam tom nuong pizza com chay Những món chả pink phong bao lì xì phuc bon tu pie cach lam hat sen xao bo canh ca nau dua ngon pho tron công thức thịt gà nấu chanh pho tai Cơm xào hải sản Mimosa pho trai cay ngon gung thit bo tatake pho sot vang nau lau chao pho nai sa te ngon ngà quả dưa lê pho nai sa te salad trộn rau củ quả