Món bánh mềm, xốp thoang thoảng vị lê vô cùng hấp dẫn. Cho dù chưa làm bánh kiểu tây bao giờ bạn cũng có thể thành công dễ dàng với món bánh thơm ngon này. Cùng thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Lê 2 Trái

• Bột mì 390 Gr

• Muối nở (Baking soda) 5 Gr

• Bột nở (baking powder) 1.5 Gr

• Muối 5 Gr

• Bơ 75 Gr

• Hạt hồ đào 25 Gr

• Bột quế 15 Gr

• đường cát trắng 400 Gr

• Trứng gà 3 Quả

• Vani 2 Muỗng cà phê

• Đường bột 25 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phun nhẹ một lớp dầu chiên lên một khuôn bánh tube. Có thể cần đến hai khuôn. Dưa lê gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, sau đó mài nhỏ.

Đây là loại khuôn có ống ở giữa có tác dụng giúp bánh chín và nở đều hơn

2

Trộn 390 gram bột mì, 5 gram muối nở, 1.5 gram bột nở, 5 gram muối và 15 gram bột quế trong một tô trộn lớn. Trộn bằng nĩa nhé. Trong một chén vừa, trộn bơ với trứng, đường, lê mài nhỏ, hạt óc chó băm thật nhỏ, vani vào trộn thật đều tất cả cho đến khi chúng kết hợp với nhau. Sau đó trộn thật đều các nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt.

3

Chuyển hỗn hợp bột sang khuôn và nướng trong 60-70 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút rồi cho ra giá để nguội hoàn toàn.

4

Rắc ít đường bột lên trên rồi thưởng thức nhé! Với cách làm bánh lê như này, đảm bảo bạn sẽ có sản phẩm như ý.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)